Heisann
Jeg har ett glass med vasket gjær jeg skal lage en starter på snart...
Men , for å beregne hvor mange steps jeg må ha , evnt om jeg må ha flere - Hva skal jeg beregne som initiell cellcount ?
og spesiellt når det er en gjærtype som ikke er flokkulerende i det heletatt w 34/70 - hvordan skal jeg klare da å beregne fra mengde ?
og et lite siste spm: hva er konsekvensen av for MYE gjær,ingen ?
Takk
Jeg har ett glass med vasket gjær jeg skal lage en starter på snart...
Men , for å beregne hvor mange steps jeg må ha , evnt om jeg må ha flere - Hva skal jeg beregne som initiell cellcount ?
og spesiellt når det er en gjærtype som ikke er flokkulerende i det heletatt w 34/70 - hvordan skal jeg klare da å beregne fra mengde ?
og et lite siste spm: hva er konsekvensen av for MYE gjær,ingen ?
Takk
