Sukker for å øke OG?

[Peter A]

Hei.
Dersom man finner ut at man har brukt for mye meske/skyllevann, kan man justere OG høyere med sukker? Og eventuelt hvor mye må sukker må man ha for å øke?

 

[Ole Bråten]

Vanlig å bruke DME, Dry Malt Extract for å øke OG. Kok det minst 15 min. Sukker er ikke gunstig slik jeg har forstått det, med mindre du brygger sterke øl, og bruker sukker for å få gjæret langt nok ned. Mengde/gram DME kommer an på hvilket volum det er snakk om og hvilken  OG du har. For alt jeg vet er du kanskje også ferdig med å koke nå?

 

[Peter A]

Vanlig å bruke DME, Dry Malt Extract for å øke OG. Kok det minst 15 min. Sukker er ikke gunstig slik jeg har forstått det, med mindre du brygger sterke øl, og bruker sukker for å få gjæret langt nok ned. Mengde/gram DME kommer an på hvilket volum det er snakk om og hvilken  OG du har. For alt jeg vet er du kanskje også ferdig med å koke nå?

Jeg bare spør for å spørre om uhellet skulle skje.
Men siden det ikke finnes noe eksakt formel eller noe slikt så får det bli som det bli.

Takk for svar!

 

[Ole Christian]

Da jeg laget eplesider fant jeg denne formelen: 2,58 g sukker per liter øker OG med 0,001. Dette stemte ganske nøyaktig. Antar at du får samme resultat når den brukes til vørter.

 

[Peter A]

Da jeg laget eplesider fant jeg denne formelen: 2,58 g sukker per liter øker OG med 0,001. Dette stemte ganske nøyaktig. Antar at du får samme resultat når den brukes til vørter.

Tusen takk for svar!

 

[rhildre]

520 gram for og øke fra f.eks 1.040 til 1.050 !

 

[Petter F]

520 gram for og øke fra f.eks 1.040 til 1.050 !

For 18.93 L vørter vel å merke. Ikke akkurat rundt tall. Men ja, det er bare å plugge inn tall i diverse bryggekalkiser for å finne ut, i stedet for å pugge formler/konstanter. 

 

[Mats Ø.]

520 gram for og øke fra f.eks 1.040 til 1.050 !

Hvilken kalkulator er dette? Har samme problemet selv....

 

[rhildre]

Det er på beersmith

 

[Trond T]

Om en skal bruke Beersmith kalkulatoren og vanlig sukker fremfor dry malt. Blir omregningen fra dry malt til sukker riktig som i kalkulatoren jeg har brukt i vedlegget mitt? OG 1.043 ønsket OG 1.046, 20 liter vørter. Tenkte å ha i sukkeret etter stormgjæring.

 

[Trond T]

Om en skal bruke Beersmith kalkulatoren og vanlig sukker fremfor dry malt. Blir omregningen fra dry malt til sukker riktig som i kalkulatoren jeg har brukt i vedlegget mitt? OG 1.043 ønsket OG 1.046, 20 liter vørter. Tenkte å ha i sukkeret etter stormgjæring.

Tenker da altså på å bruke vanlig sukker