Starte gjærstarter én dag før bryggingen?

[Aslak Bakke]

Brygging om under 24 timer. Jeg har to rør med gjær, og skal brygge på 20 liter Speidel. Noe poeng med gjærstarter idag?

Den er forresten påbegynt, venter bare på at den skal kjøle seg ned så gjæren kan puttes oppi. Fullfører med mindre noen sier stopp...

 

[Bernts]

Det er som regel alltid bra med starter, så kjør på.

 

[Ingemarh]

Jeg lager starteren alltid dagen før brygging. Funker fint..


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[MortenB82]

Jeg lager starter dagen før, men da pitcher jeg hele starteren i vørteren og ikke bare det som har lagt seg på bunnen.

 

[Aleksander87]

Hvilken gjær er det og hvor stor blir starteren?

 

[Aslak Bakke]

Betegnelsen er denne: Wyeast 1056 American Ale

Og nå er bryggingen gjort, og det ble en 2 liters starter. Gjæringen er iallefall igang for fullt nå.