Hei.
Jeg har laget en oppskrift med ekstrakt som jeg har brukt en del i det siste. Den er beregnet for 20L batch. . Kjelen jeg bruker er 20L, så jeg koker som regel opp 15L vann, tilsetter ekstrakten osv... Etter jeg har fylt over på gjæringskaret topper jeg opp med vann til det blir 20L. Dette fungerer kjempeflott, men 20L god øl går jo unna alt for fort, og jeg har 2 gjæringskar stående. Det jeg lurer på er om det er noe problem å koke opp mindre vann, tilsette dobbelt opp med ingredienser og fordele dette over 2 gjæringskar, toppe disse opp med vann til hver er på 20L, slik at jeg har totalt 40L i stedet for 20? Eller bør jeg koke det i 2 omganger, som tar mye lengre tid?
- Vidar
Jeg har laget en oppskrift med ekstrakt som jeg har brukt en del i det siste. Den er beregnet for 20L batch. . Kjelen jeg bruker er 20L, så jeg koker som regel opp 15L vann, tilsetter ekstrakten osv... Etter jeg har fylt over på gjæringskaret topper jeg opp med vann til det blir 20L. Dette fungerer kjempeflott, men 20L god øl går jo unna alt for fort, og jeg har 2 gjæringskar stående. Det jeg lurer på er om det er noe problem å koke opp mindre vann, tilsette dobbelt opp med ingredienser og fordele dette over 2 gjæringskar, toppe disse opp med vann til hver er på 20L, slik at jeg har totalt 40L i stedet for 20? Eller bør jeg koke det i 2 omganger, som tar mye lengre tid?
- Vidar
