oppskrift - Lager - tilbakemelding ?

[Flygel]

Umiddelbare tilbakemeldinger ?
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/bee...sort=0&numshow=100&namesearch=&brewersearch=
Mange stusser sikkert på maltvalget, men jeg har 25 kg pilsner som er ALTFOR fint kvernet, så jeg klarer ikke åbruke den alene.
derfor kjører jeg marris som basismalt...
tanken er en helt plain pils...

starter mesk om en tmie :d

 

[Bernts]

Jeg hadde puttet oppi litt gjær også.

 

[Gahr]

Teknisk sett får du selvsagt ikke en pils med pale malt som base, men jeg har gjort akkurat det samme tidligere. Med stort hell. Det blir en helt fin lys lager.

Når det er sagt: Gjæringen er langt viktigere enn noe annet (minus renhold) når du brygger lager. Bruk dobbelt så mye gjær som du ville gjort med en ale, luft vørteren skikkelig og hold gjæringstempen nede rundt 10 °C.

 

[Flygel]

Hei

Takk for tilbakemeldinger!
ca 23 liter batch , kjører tørrgjær denne gangen, hvor mye anbefaler du gahr ? . tenkte 20 G .

 

[Flygel]

Jeg hadde puttet oppi litt gjær også.

da var den plassert i oppskriften og da!

 

[Remy Hurlen]

Bruk minst 3 pakker. Gjerne 4.

 

[Flygel]

Bruk minst 3 pakker. Gjerne 4.

har bare i kilospakker.
blir kanskje litt drøyt... hehe

30 g da ?

 

[Remy Hurlen]

Tror det er passe med 20g pr 10 liter. Så da ville jeg brukt 40g.

 

[Flygel]

Takk!

 

[Gahr]

Hei

Takk for tilbakemeldinger!
ca 23 liter batch , kjører tørrgjær denne gangen, hvor mye anbefaler du gahr ? . tenkte 20 G .

Bruk gjærkalkulatoren til Jamil.