Omstikking og klaringsmiddel

elc

 
Som nybegynner-brygger har jeg noen spørsmål :)

Brygget mitt (en ale) er nå nede i 3 "plopp" pr. minutt, og jeg lurer på om det er noe poeng å stikke det om til ny ballong?

Jeg har også lest at noen bruker klaringsmiddel i øl - kan det være en idé å stikke om nå, og samtidig ha på klaringsmiddel?
Tenkte at det kunne stå med klaringsmiddel til jeg har 1/4OG - og så sette det kjølig noen dager før tapping på flaske.
Eller blir omstikking nå unødig kontakt med luft - og hvor kritisk er egentlig det på dette stadiet?

På forhånd takk for svar! :)
 
Tilbake
Topp