Oljeaktig følelse på øl

[Erlend H.]

Jeg laget en APA for noen uker siden som det ble noe snodig munnfølelse på, akkurat som om det var olje i ølet.
Trodde først jeg hadde brukt for mye antifoam (silikon), men oljefølelsen ble borte i løpet av noen uker på fat etter omtapping (forsåvidt i takt med at ølet også ble borte).

Dette brygget gjæret fra 1059 til 1010 med Wyeast #1056 american Ale.

Noen tips om hva dette kan være og hva det skyldes?
Erlend H.

 

[Erlend H.]

Opplevde dette med et nytt brygg.... Er det noen kloke hoder som kan forklare hva som skjer?

Sent from my ASUS Transformer Pad TF700T using Tapatalk 2

 

[Bernts]

Har du brukt mye tørrhumle.?

 

[Erlend H.]

Har ikke brukt tørrhumle i det hele tatt.
Tror heller det har noe med gjæringa å gjøre, men har ikke greid å finne ut av dette.

Mvh,
Erlend H

 

[Bernts]

Da må du komme med mer info: mesking, gjær, gjæringstemperatur, oppskrift.