Lav OG

[KjellF]

Brygget en lys summer Ale i dag. Endte opp med en OG på 1046. Oppskriften angir 1055. Bortsett fra lavere alkoholprosent ( ca o,75 lavere) hva vil skje med smaksbildet? Har det noe for seg å ha spraymalt i gjeringskaret? Eller er det bedre å la det stå til. Hadde dessverre ikke spraymalt for hånden.

 

[Håvard Skjevling]

Lite å gjøre med det i etterkant, med mindre du vil lage en ny, sterkere vørter å spe i med.
Ølet vil nok miste litt fylde, men det er snakk om småtterier i dette tilfellet. Kanhende humla blir bittelitt mer framhevet. Ville tatt det med knusende ro!