Kalsiumklorid, flaket vs flytende.

[MonoBryggeriet]

Kjøpte nylig en vannjusteringspakke som inneholdt flytende kalsiumklorid (33%). I Beersmith oppgies kalsiumklorid i g og ikke ml. Etter å ha søkt litt på nett finner jeg at flaket kalsiumklorid oppgis som 77%.

Vil det da bli riktig hvis beersmith oppgir kalsiumklorid til f.eks 1g (77%), å tilsette 2,3g (33%) flytende? (Basert på 77/33=faktor 2,33.) Er usikker på dette da jeg ikke kjenner vekten på innholdet som ikke er kalsiumklorid.

 

[Miguel]

Du må bruke tre ganger mer vekt. Så det blir tre gram.

Du kan velge å bruke flytende cacl i "supporters version" av Bru'n'water

 

[MonoBryggeriet]

Du må bruke tre ganger mer vekt. Så det blir tre gram.

Du kan velge å bruke flytende cacl i "supporters version" av Bru'n'water

Så da forutsetter software at tilsetningen er 100% ren, slik at dersom du tilsetter flaket (77%) kalsiumklorid, må du tilsette 33% mer enn hva software oppgir?

 

[Miguel]

Så da forutsetter software at tilsetningen er 100% ren, slik at dersom du tilsetter flaket (77%) kalsiumklorid, må du tilsette 33% mer enn hva software oppgir?

Dette er noe jeg ikke har brydd meg om egentlig, bare lest om det for lenge siden. Fant frem tråden jeg leste det i:

https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/how-to-use-liquid-33-calcium-chloride.536936/

FYI så er Mabrungard og AJdelange autoriteter på vannområdet. AJ Delange er vel kanskje den ypperste, men på HBT så virker det som at han ofte vil "ta" Mabrungard, og kommer med ekstra super-nerd informasjon ifht det Mabungard har kommet med.

 

[MonoBryggeriet]

Dette er noe jeg ikke har brydd meg om egentlig, bare lest om det for lenge siden. Fant frem tråden jeg leste det i:

https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/how-to-use-liquid-33-calcium-chloride.536936/

FYI så er Mabrungard og AJdelange autoriteter på vannområdet. AJ Delange er vel kanskje den ypperste, men på HBT så virker det som at han ofte vil "ta" Mabrungard, og kommer med ekstra super-nerd informasjon ifht det Mabungard har kommet med.

Takk for linken! AJdelange sitt detaljerte svar gjorde at det gav mening med 3 gangen av 33% allikevel.
Tusen takk!

 

[Kloakk]

Jeg prøver å vekke denne tråden til livet igjen, spørsmålet mitt er jo omtrentlig det samme. Jeg bruker Brewfather, og jeg har 33% flytende kalsiumklorid, er det bare gange med 3, hvis jeg skal bruke 1 gram i Brewfather så kan jeg veie opp 3 gram?

 

[MonoBryggeriet]

Jeg prøver å vekke denne tråden til livet igjen, spørsmålet mitt er jo omtrentlig det samme. Jeg bruker Brewfather, og jeg har 33% flytende kalsiumklorid, er det bare gange med 3, hvis jeg skal bruke 1 gram i Brewfather så kan jeg veie opp 3 gram?

Slik jeg har forstått det ja . Sjefen på BS Oslo bekreftet også dette …

 

[Kloakk]

Slik jeg har forstått det ja . Sjefen på BS Oslo bekreftet også dette …

Sweet

 

[loebrygg]

Jeg prøver å vekke denne tråden til livet igjen, spørsmålet mitt er jo omtrentlig det samme. Jeg bruker Brewfather, og jeg har 33% flytende kalsiumklorid, er det bare gange med 3, hvis jeg skal bruke 1 gram i Brewfather så kan jeg veie opp 3 gram?

Nesten, dele på 0,4

 

[Kloakk]

Nesten, dele på 0,4

Så 1 gram i Brewfather blir 2,5 gram 33%

 

[MonoBryggeriet]

Så 1 gram i Brewfather blir 2,5 gram 33%

Jeg trodde også dette i utgangspunktet siden flaket er oppgitt til 77%, og flytende til 33%. Du ville da få slik @loebrygg sier 33%/0,43=77%. Imidlertid har alle kildene jeg har funnet på dette sagt 3 gangern. Dette inkluderer også mannen bak Bru'n water …

 

[loebrygg]

Jupp, det måles i % m/m, ikke g/ml (m/V)

 

[Kloakk]

Jupp, det måles i % m/m, ikke g/ml (m/V)

Jeg veier den flytende 33% på vekt, så er vi alle enig om å dele på 0,4 da?

 

[loebrygg]

Jeg veier den flytende 33% på vekt, så er vi alle enig om å dele på 0,4 da?

Nei, veier du den på vekt blir det x3

 

[loebrygg]

Chemical and physical properties Appearance : clear colourless liquid Colour : < 20 Hazen Calcium chloride content : > 33% (w/w) / > 430 g/l Relative density (at 20°C) : 1,325 - 1,335 kg/l Acidity : 1,0 ± 0,5 M

 

[loebrygg]

Så hvis du veier den ganger du med 3
hvis du måler opp deler du på 0,43 for å være mer nøyaktig

 

[MonoBryggeriet]

 

[loebrygg]

Ja nettopp, hvis du bruker "3 gram", men de fleste måler da ut CaCl (liquid) i ml, gjør man ikke
Uten at jeg tror det gjør så "stor forskjell på sluttresultatet..

 

[MonoBryggeriet]

Ja nettopp, hvis du bruker "3 gram", men de fleste måler da ut CaCl (liquid) i ml, gjør man ikke
Uten at jeg tror det gjør så "stor forskjell på sluttresultatet..

Jeg har alltid veid …

 

[loebrygg]

Jeg har alltid veid …

Hvordan gjør man det?
men hvis du gjør det er det bare å fortsette å gange med 3