jule øl

[biri]

har planer om å bruke en oppskrift fra et tidligere øl jeg har laget, og har tenkt å kjøpe noe krydder som passer til jul.
tenker en del her inee har laget jule øl før, for meg første forsøk.
den orginale oppskriften er 4kg pilsner malt, 100 gr cara aroma og 400 cara crystal. OG 1072 FG 1012. nottingham gjær.
så hvilke krydder? ønsker noe som smaker godt.

 

[Thorgrim Skreosen]

Jeg har brukt tørkede eindebær flere ganger. Synes dette gir en topp julesmak.

Husker ikke helt mengde jeg har brukt. Mener det er 0,5g/liter og 15 min kok. (Skal skjekke dette opp i natt.)

 

[Pappasan]

Jeg brukte det som var anbefalt med dette øllet:
http://www.bryggselv.no/products/yuletide-ale-2013-lsett-25l
    ¼ ts ingefær, malt, 2 min. 

    5 g indiske korianderfrø, malt, 2 min.
    ¼ ts allehånde, malt, 2 min. 

    10 g ferskrevet appelsinskall, 2 min.


Smaker veldig godt

 

[biri]

hvordan kombineres humle profiln sammen med disse kredrene?
tenkte å kombinere fuggles, challenger og cascade.