Ingefær og rips

[ArmonSM]

Hei,
Æ satt nettopp et eksperiment brygg med ingefær og rips. Ingefæren(80gr) ble tilsatt de siste 5 min av kokinga mens frosne hele rips (270gr) ble tilsatt til gjæring (primær?). Når som har prøvd dette før? Vil gjerne høre erfaringer for å finne ut ka æ kan forvente. Vørtermengden er ca 12 liter med OG på 1.069

Sent fra min SM-A310F via Tapatalk

 

[Villmann]

Tilsetninge kan lett forsvinne litt i møte med primærgjæring. CO2-en dreg med sæ smaksstoffan i stormgjæringa. Derfor e det best å tilsette etter at hovedgjæringa e over, etter en 3-4 daga.

Sent from my H60-L04 using Tapatalk

 

[ArmonSM]

Ok. Tar en liten smaksprøve etter stormgjæringa. E vel ikke nå i veien for å tilsette mer rips etterhvert?

Sent fra min SM-A310F via Tapatalk

 

[Villmann]

Neida, det e null stress. Ingefær kan du til og med tilsette ved flasking.

Sent from my H60-L04 using Tapatalk

 

[ArmonSM]

Godt å vite. Takk for svar

Sent fra min SM-A310F via Tapatalk

 

[ArmonSM]

Ble forresten en suksess. En øl som passer bra på varme sommer dager med frukt til Endte opp på 7,5% så trenger ikke drikke mye

Sent fra min SM-A310F via Tapatalk

 

[KristianA]

Dette hørtes ut som en knakelibrakende god smakskombinasjon for et leskende brygg, selv om jeg nok vil slå av et par prosent om jeg får gjort alvor av denne tanken.

 

[ArmonSM]

Ble ikke så veldig tydelig sterkøl. Har lagt ut oppskrift på brewersfriend. http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/357960/naganokka-fresh-summer .

Sent fra min SM-A310F via Tapatalk