Hva slags øl har jeg laget?

[DenNøgneRøv]

2500 gr pilsner tørrmalt
200 gr best munich dark
100 gram amber 125 ebc
100 gram pale crystal
100 gram crisp crystal 250Ebc
Caramunich 100 gram , 125 ebc
50 gram carafa spesial I

10 gram magmum , 60 minutter, 14,1% alfa
35 gram saaz humle (ukjent alfa) , 4 minutter

Gjær: 34/70, pitchet på 15 grader, gjæret på 17 grader.

OG: 1,046- FG: 1,010

Dette ble en nedskalert versjon av syv sorter, men jeg er usikker om jeg kan sette den innenfor en kategori=? Tenker på hva jeg skal ha på etiketten min..

 

[loebrygg]

Norsk juleøl

 

[DenNøgneRøv]

Det er jo midt i blinken

Fargen virker lysere enn hva bryggeprogrammet sier så jeg får nesten smake litt på den før jeg gir den ett passende navn.

 

[loebrygg]

Hvilken EBC havna du på?

 

[DenNøgneRøv]

Bryggcalculatoren sier 24 men utseendemessig ser det mer ut som 10-14.

Det var noe kaotisk på bryggedagen og jeg måtte tynne ut spesialmalten. Har ikke notert hvor mye men antok 50%. kort forklart så "mesket" jeg 30 minutter og kokte dette+ litt spraymalt med humlen min. Jeg feilberegnte humlen og måtte derfor tynne ut etterpå før jeg tilsatte resten av spraymalten.

 

[Andreasfe]

Kanskje i retning av en Bayer utseendemessig? Eller er den enda lysere enn det? Vienna lager? Isåfall er det jo veldig fravikende fra 7 Sorter

 

[DenNøgneRøv]

Vi får se i dag, første test av karbonering

 

[DenNøgneRøv]

Den er nå testet og smaken er god den. Litt forvirrende maltpreg men dog smakfullt.

Kan minne litt om oktoberfesten til hansa,.men må nå kaldlagres frem mot jul.

Fargen ble som en vienna lager.

Kaller den Julefest pilsner kanskje