Glemte tørrhumling

[Pillik]

god kveld!
Har brygget en red ale som jeg glemte å tørrhumle. Bare for å prøve tilsatte jeg noen humlepelets i 3 flasker, og åpnet dei etter 5 dager, og silte vekk humlen, og flasket og karbonerte igjen.
Dei 3 flaskene smakte veldig bra, men resten er veldig smakløst.
Mitt spørsmål er da, er de mulig å tømme alle flaskene i kar, og tilsette humle, for så å flaske, og karbonere igjen? De vart tørrhumlet med citra pellets.

 

[Per Buer]

Det er mulig. Men det ølet blir ikke bra. Du kommer mest sannsynligvis til å oksidere det. Det kommer til å være veldig lite holdbart. Jeg ville dumpet ølet eller lært meg å sette pris på øl uten humlearoma.

 

[loebrygg]

du kan prøve å helle alle flaskene over i en ny dunk, tilsette brett, tørrhumle og flaske på nytt

 

[Per Buer]

du kan prøve å helle alle flaskene over i en ny dunk, tilsette brett, tørrhumle og flaske på nytt

Hahaha.

 

[loebrygg]

funket for meg på en Imp. Stout som ikke vil nå FG
tilsatte kandis og high gravity yeast
nådde tilslutt 1.000 og 16%
tømte ut et år senere

 

[T.Wickstrøm]

Det er litt sent å gjøre noe med det nå
Men det finnes humle olje som du kan tilsette samtidig som sukker ved karbonisering hos olbrygging.No

Sent fra min C6833 via Tapatalk

 

[RETBergen]

Har gjort denne tabben selv flere ganger. Beste løsning jeg har funnet er å blande øllen med en annen sterkt humlet øl. I glasset altså.

 

[RETBergen]

Jeg og bryggekompissen lager faktisk en sterkt humlet Pale Ale ca hver 4 måned som brukes som et rent blandingsprodukt. Kjekt når vi serverer øl i mugger, og kan regulere bitterheten/aroma. Artig å blande øl og da.
Gjerne 500g humle på 25l.