Erstatte East Kent Goldings med Perle i Brown ale?

Hei,

For å spare pengar tenkte eg å bruke noko EKG (5,2 AA) eg hadde liggande for brygging av Brown ale i morgon, i staden for å kjøpe ny. Det var jo sjølvsagt altfor lite igjen, og eg lurer på om eg kan erstatte den med t.d. Perle (6,7AA)?

Det er ein 50 l batch, der det opprinnelig skulle vera 60 g EKG, og eg har rekna meg fram til at tilsvarande mengde Perle skal vera 46 g. Forventa IBU er 23.08.

Oppskrifta (25 l batch) er å finne her: http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/276817/kjeller-5-engelsk-nutty-brown-ale

På førehand takk for svar,

Arve

(har i tillegg Magnum 12,7 AA, Cascade 9 AA, Simcoe US 12,9 AA som eg eventuelt kan bruke)
 
Det er jo bare snak om erstatte bitterhumle, så det går helt fint
så lenge du justerer til samme IBU
 
Perle biter litt mer enn EKG. Etter lagring jevner det seg ut, men vær forberedt på en mer fremtredende karakter underveis.
 
Tilbake
Topp