det "putrer" ikke i gjærlåsen....

[IPA_king]

Jeg har nå satt mitt andre brygg og jeg ser at det ikke "putrer" I gjærlåsen. Det er nå 6 dager siden jeg satte brygget. Bruker en 30 liter gjærtank og føler at det meste ble gjort riktig ift temperature slik at gjæren burde ha gode forutsetninger for å gjøre jobben. Tanken har også stått I ritkig romtemperatur. Er det grunn til bekymring?

 

[Odland]

Har ølet skum på toppen

 

[IPA_king]

Nei...

 

[Laegreiden]

Gammel gjær?

 

[IPA_king]

Nei, utløpsdato for gjæren var april 2014.

 

[Bernts]

Mål SG og se om den har forandret seg, hvis det er 6 dager siden du satte brygget, og det enda ikke har vært noen aktivitet/ skum, så er det grunn til bekymring.

 

[IPA_king]

Takk for tilbakemeldingene! Jeg skal sjekke SG når jeg kommer hjem, forhåpentligvis blir det godt øl av dette også 

 

[Oddvar Demmo]

Har det vert skum som kanskje har lagt seg ?

 

[Laegreiden]

Nei, utløpsdato for gjæren var april 2014.

Du har 30 liter vørter slik jeg skjønner det. Hvor mye gjær har du bruk?
Jo eldre gjæren er jo mindre liv er det i den, og da må du beregne mer gjær.
Har du brukt en kalkulator for gjær?
Tempratur på vørter når du tilsatt gjæren?

 

[IPA_king]

Jeg har brukt en "standard flaske" med flytende gjær (har ikke malt opp på noen måte da denne skal være riktig tilpassa min mengde). Temperaturen på vørteren var mellom 21-23 c noe som skulle være riktig ift den typen gjær.

 

[Peter A]

Jeg har brukt en "standard flaske" med flytende gjær (har ikke malt opp på noen måte da denne skal være riktig tilpassa min mengde). Temperaturen på vørteren var mellom 21-23 c noe som skulle være riktig ift den typen gjær.

En "standard flask", mener du da et rør?
Hvilken gjær er dette?
Hvor stor er vørteren din da?

 

[IPA_king]

Mener et rør ja  . Vørteren er på 22 liter. Dessverre husker jeg ikke hvilken type gjær det var men kan finne ut av det I løpet av kvelden iallfall.

 

[Peter A]

Mener et rør ja  . Vørteren er på 22 liter. Dessverre husker jeg ikke hvilken type gjær det var men kan finne ut av det I løpet av kvelden iallfall.

Ok. Hvor høy OG hadde du planlagt?

 

[IPA_king]

Jeg må sjekke oppskriften for planlagt OG når jeg kommer hjem. Verdt å nevne er jo også at jeg aldri fikk målt OG under tappingen til gjærkar da hydrometeret ble ødelagt rett i forkant.

 

[IPA_king]

Legger vet et bilde. Som dere ser er det et veldig tynt skumlag...fortsatt håp eller er det bare vørter?

 

[Hans Einar]

Tror den er utgjæret. Ser ut for meg som det har vært 2-3cm skum i bøtta når en ser på randen.

--

 

[Peter A]

Ser ut som har gjæret ja. Men et rør med ferskgjær er i grunn lite, så den er nok sikkert ferdiggjæret. Men du har ikke nevnt OG før du tilsatt gjær.