BU/GU

[Brede]

Hei!
Har vært på bercalk for å prøve å sette opp noen oppskrifter. Men forstår ikke hva BU/GU måler. Er det et annet mål for IBU ellerer det noe annet.
Ellers er jeg veldig fornøyd med forumet. Veldig mye intresant å lese for en nybegynner.
Gleder meg til jeg kommer hjem å begynne å brygge :skaal2:

 

[Grove]

BU/GU er forholdet mellom bitterenheter og gravityenheter (sødmeenheter). Verdien beskriver balansen mellom bitterhet og sødme, i det store og det hele balansen i ølet.

 

[Brede]

Takk for det .
Er det noen fasit for BU/GU for forskjellige øltyper(tabell) ,eller er det nok å holde seg innenfor FG; OG; IBU på skjemaet for definasjon av øltyper? Er det noen måte å regne ut dette på? Takker for svar  :lese:




Mvh
Brede

 

[Gahr]

Finnes vel ikke egentlig noen tabell, men Ray Daniels (som oppfant BU/GU-begrepet) bruker det i boken "Designing Great Beers". Der finner du rettningslinjer for de forskjellige øltypene han tar for seg.