Heisann!
For en herlig side, og med et fantastisk forum.
Jeg satte mitt første ekstraktbrygg på torsdag for 13 dager siden. Veldig spent på hvordan det vil ta seg ut. Gikk på en smell med steepinga tror jeg, da jeg brukte 1kg caramalt. Har skjønt i ettertid at det kanskje var noe i overkant. Men men, jeg håper i det lengste at det kan bli noe drikkende av dette, dog med fare for å måtte lage etikketter med "kjeksøl" på.
Ville egentlig til å tappe på flasker i dag, men ser at det fortsatt er i overkant av 4 plopp i minuttet i gjærlåsen. Bør jeg drøye en dag eller to og sjekke igjen? Vil jo helst unngå at flaskene går i lufta. Var inne på tanken å sjekke SG, men vil helst ikke plukke i karet unødig og vet ikke hvor klok jeg hadde blitt om den f.eks var nede i 1/4 av OG, kan man da være trygg selv om det plopper såpass som det gjør? Eller tyder aktiviteten kanskje på at jeg har villgjær?
Karet har forresten stått noe varmt hele perioden, og den siste uken rundt 20-22 grader. Men lite å gjøre med, da jeg værken råder over gjæringsskap eller den ikke helt uvelkomne sommeren på sørlandet for tiden. En liten sjanse for fusel og skallebank har jeg skjønt, men gjæringstiden burde vel heller bli kortere.
Brukte forresten safale us-5 gjær, men rehydreringa gikk ikke helt etter planen. Det ble en klumpete suppe så jeg slang det i med en pakke gjær av samme type.
S
For en herlig side, og med et fantastisk forum.
Jeg satte mitt første ekstraktbrygg på torsdag for 13 dager siden. Veldig spent på hvordan det vil ta seg ut. Gikk på en smell med steepinga tror jeg, da jeg brukte 1kg caramalt. Har skjønt i ettertid at det kanskje var noe i overkant. Men men, jeg håper i det lengste at det kan bli noe drikkende av dette, dog med fare for å måtte lage etikketter med "kjeksøl" på.
Ville egentlig til å tappe på flasker i dag, men ser at det fortsatt er i overkant av 4 plopp i minuttet i gjærlåsen. Bør jeg drøye en dag eller to og sjekke igjen? Vil jo helst unngå at flaskene går i lufta. Var inne på tanken å sjekke SG, men vil helst ikke plukke i karet unødig og vet ikke hvor klok jeg hadde blitt om den f.eks var nede i 1/4 av OG, kan man da være trygg selv om det plopper såpass som det gjør? Eller tyder aktiviteten kanskje på at jeg har villgjær?
Karet har forresten stått noe varmt hele perioden, og den siste uken rundt 20-22 grader. Men lite å gjøre med, da jeg værken råder over gjæringsskap eller den ikke helt uvelkomne sommeren på sørlandet for tiden. En liten sjanse for fusel og skallebank har jeg skjønt, men gjæringstiden burde vel heller bli kortere.
Brukte forresten safale us-5 gjær, men rehydreringa gikk ikke helt etter planen. Det ble en klumpete suppe så jeg slang det i med en pakke gjær av samme type.
S
