Søkeresultater

Har lest en del tråder her hvor tips til utesteder som har "bra" øl på tap. Er det slik at hvis jeg stikker ned på pub`en og bestiller en øl fra fat og samme fra flaske, at den fra fat er merkbart bedre ? helt ærlig :-) Jeg ser den biten med flaskevask til hjemmebruk, men tenker kommersielt...

Kjenner en erfaren brygger som laget øl av malt som var kværnet for over 5 år siden, uten å merke noen avvik på smak eller utbytte. Tror det er mye ulike meninger om temaet .

Det må være lov å lure på mye rart. Sto på butikken i ste og kom til å lure på en sak. Hvordan greier komersielle bryggeri å time inn AKKURAT 4.7%  på sine flaskemodnede varianter ? Greit nok at man kan stoppe gjæringsprosessen på ønsket tidspunkt når alt blir pasteurisert og filtrert, men...

Se så takker. Der blir løsning altså :-)

Ho Hei. Er det noen plasser i Tromsøbyen man Får tak på malt i litt kvantum ? Begynner å bli litt lei av å bestille fra Tigerstaden Når frakta blir dyrere enn kornet Tromsø er jo kun en svipptur unna  :help: $tian Vadsø

Jeg måtte flaske noen 100 flasker med en sånn plastdings før jeg kjøpte den proffmodellen. For å si det sånn, av alle ting du blir å angre på i livet så er ikke de 1500 kronene noe av det. Den er enkel å justere trinnløst, spiser alt av korker, står støtt pga vekta og ikke minst ALDRI mer en...

For 1 liten uke siden satt jeg en porter til gjæring. Som et eksperiment så tenker jeg å tilsette multer i en del av denne. Planen er å tilsette ca 2 kg multebær + noe lokalprodusert multeSirup ( som inneholder bla a sukker) i 10-12L i sekundærkaret. Dette skal få stå en tid til modning, men...

Vel.. Jeg trodde strengt tatt at jeg hadde mer en det var under koking + at man lærer best av praksisen at oeclevekta er SKIKKELIG feil ved 100c ;) Men jeg fikk jo en Export i det minste.. takker.  Da kan jeg lage etikett .

You tell me :) Planen var å lage en lys pils med : 4000g pilsmalt 200g hvete 200g műnich + maaaaasse saaz . Jeg har alltid brukt en bb30, men av praktiske årsaker Prøvde jeg for første gang en B.i.a.b i en 25l kjele. Jeg hadde jo sett for meg 18l når jeg var ferdig, men var litt forsiktig (...

Njaaaaaa jeg ser jo at det er en fordel om ikke pilsen kommer ut av flaska for egen maskin  :) Får holde meg innafor normalen da,men hadde sett for meg at en pils på 7% gjør seg med litt mer "fart" i, men vil jo Ikke at det skal gå utover kvaliteten natuligvis. Da blir det en 6-7 g :)

Hei. For et pr uker siden prøvde jeg meg på en tjekkisk pils i en ny kjele. Lang historie kort så havna jeg nede på kun 14l bitter vørter på solide OG 1.070. Med kun 1pk saflager s23 tilrådighet var jeg litt bekymret på om gjæringa ville greie en Så sterk vørter,men etter 1 uke var vørteren...

Okokok takker. Da ble jeg litt smartere. Men kanskje bare litt. Til vanlig Pils har jeg stort  sett brukt Saflager S-23 som ikke skal gjære sååå langt ned visstnok selv om brygget har havnet godt under 1010 (og1050). Hvilke gjærtyper vil da kunne gjære ENDA lenger ned for å gi et litt mer...

Jeg satt en Weiss her om dagen med en gjær som visstnok skal gjære ganske langt ned. Jeg har jo skjønt det slik at isteden for å ende opp på en FG 1012 så kan jeg havne på 1006 med  rett gjærtype, men rent smaksmessig hva har det å si utenom en sterkere alkoholprosent? Hvis jeg hadde brukt en...

Tenkte at jeg glatt skulle greie å holde meg unna denne tråden  8) Men med verdens beste Porter som mål så gikk for kort tid siden  7 kg UKNUST! malt i gryta.  :bank2: JA ja,.  Ser jo at Spurven i hagen liker korn da .. :)

Suverent. Sendte deg en mail. S

Hohei. Blitt kvitt flaskene ? Mvh $

:roedme:  Jeg tenkte at etter "alle" allgrainsettene jeg har brygget med OK resultat så tenkte jeg og prøve meg på denne, da den hørtes fortreffelig ut  :yes: ( og overkommelig) Jeg bestilte meg overnevnte ingredienser + en gangbar maltmølle og fyrte opp min bb30. Jeg fulgte meskingen som over...

Takker og bukker for fornuftige svar. Temperaturen var nok "for" høy, Men mener å ha lest at Det ikke sku ha sååååå mye å si. Men mye mulig jeg tar feil :) Tror jeg går til anskaffelse av et bryggeprogram så ser jo verden ut til Å bli litt lysere.

Hei Hei. Mulig dette er et pussig spørsmål, men jeg fyrer løs :bank2: Par generelle spørsmål ang utbytte og skylling. Jeg har jo skjønt det slik at en stor del av meske/skylleprosessen er til for å få mest mulig utbytte/volum av malten dvs høyest mulig OG når alt går i gjæringskaret. Hvorfor...