Søkeresultater

Nei, denne ble mislykket hos meg iallfall. Fulgte oppskriften, og endte opp med et surt eple-øl... Milevis unna orginalen, som er helt nydelig!!! Skulle nok ha kokt i 90min, som jeg gjør til vanlig med pils-malt. Ved neste forsøk tror jeg at jeg tilsetter bitterhumle av eget ønske til oppnådd...

Hvordan ble denne i smak. Og hvor mye brukte du i mesk og "tørrhumlinga" Røstet du flakene før "tørrhumling"? Har planer om en kokos stout snart, men er veldig i tvil om hvilke mengder som skal brukes.

Jeg for min del, brukte så godt som bare CaCl2 i den ene, som er en svart ipa.. (Ville fremheve maltpreget) I den andre var det standart IPA justering iht Gahrs tabell.. Sent from my iPhone using Tapatalk

Det er 2 IPA'er som skal ha va 70 IBU... Ser nå at begge inneholder magnum i bitter-tilsettingen. Lenge siden jeg har brukt magnum.. Kan det være den som gir mye tanniner? Eller, jeg vet jo ikke om det er tannin det er snakk om. Kjente bare samme, tørre te-pose type, bitterhet i begge ølene. Det...

Artikkelen var fin den, men det virker som dette bare gjelder sur-øl [emoji15] Sent from my iPhone using Tapatalk

Joda, vannet var justert til ph 5,1- 5,2. Det er bare IPAer det er snakk om, så innholdet er jo egentlig bare basemalt, med unntak av en liten dose cara.. Ph virket stabil under hele meskeprosessen. Sent from my iPhone using Tapatalk

Er det noen som vet om det blir trukket ut mer tanniner av dårlig knust korn, enn av korn som er knust som det skal? Brygget 4 batcher på rappen i begynnelsen av november, og stusset litt over at jeg fikk dårligere og dårligere utbytte. Fant ut etter batch nummer 4 at rulla på mølla mi hadde...

Har opplevd noe lignende smak enkelte ganger, når jeg ikke har demontert ventilene og rengjort disse for seg selv... Vet ikke om det er dette som er skyld i smaken, men det virker påfallende.. Sent from my iPhone using Tapatalk

Deilig utgave av Hop Sanatorium Sent from my iPhone using Tapatalk

Kan vel ikke garantere for det, men det er vel så nøyaktig som man trenger å få det, uten å sende det inn til labratorie-testing... Sent from my iPhone using Tapatalk

(OG - FG) x 131,25 så får du ABV 11,025 % er det korrekte svaret Sent from my iPhone using Tapatalk

Bruker en vanlig öchslevekt og måler ved 20 grader C. Ser ikke helt for meg hva jeg kan gjøre galt der. Hvis den inne er gått i stykker for meg på et mystisk vis... Den viser jo 1.000 i rent 20 graders vann... Brygger bare IPA for tiden, og oppskriftene inneholder jo over 90% pale malt. Mesker...

Har etter oppgradering av bryggeriet mitt slitt med at hver eneste batch gjærer helt ut i 1,000 på skalaen. Før brygget jeg på en BB30. Har tatt steget opp til HERMS, men sliter som sagt med for god utgjæring, til tross for at jeg selv mener at jeg skal ha bedre temperaturkontroll nå. Har...

Hvis man skal bruke gelatin sammen med en coldcrash.... Kjøler man da ned ølet til cc temp, og rører inn gelatinoppløsningen? Eller tømmes det bare oppi dunken uten å røre? Evt hvor mye trenger man å røre rundt?

Jeg bruker biltemas rustfrie kuleventiler og de fungerer godt. Har kjørt 8 brygg med disse, og det er ingen antydning til korrosjon noen steder. Rimelig var de også Sent from my iPhone using Tapatalk

"Man tilfører definitivt mer oksygen ved omstikking. Om det til syvende og sist utgjør den store forskjellen vil dog avhenge av flere faktorer. Men dog, ved ettergjæring på flaske bør man stikke om før flaskingen, for å unngå at for mye grums blir med i flaskene." Jatakk, dette har jeg lært...

Nei serverer ikke på 4 grader, men tenkte det var best å holde det kaldt under karboneringen for å klarne ølet. Som en halvveis coldcrash. Har i ettertid justert ned til rundt 2-3 grader og justert trykk til 0,8 bar... Vil det bli for mye? Serverer i en kegarator pårundt 6-7 grader. CO2 vil da...

Tja, tenkte nå ikke å la trykket stå på så lenge. 1 dag eller 2 bør vel holde? Har flere fat som trenger å låne den samme CO2 flaska. Har ikke forgrening på den. Men hvilket CO2 volum er det ca. i den offisielle utgaven av dette ølet ? 2,4? Sent from my iPhone using Tapatalk

Da ble det tapping av Svartediket ikvell. Etter nesten 2 døgn i 24 grader hadde gjæren fått tilbake matlysten Sg ble målt til 1,010. Tar jeg høyde for tempen på 24grader, så får jeg en FG på 1,012. Det må vel være innenfor det som var planlagt Spent på å smake på denne om 14 dager. Satt til...

Luftet med hjemmelaget visp og drill i 5 min. Tror jeg har fått inn ganske greitt med oksygen. Var mer skeptisk til gjæren jeg har brukt, for når jeg tastet inn tallene i beersmith så ble OG1,068 og FG1.013 til en tillsynelatende attenuasjon på 80%. Ifølge Fermentis har S-33 bare ca 70% hvis jeg...