For andre gang er Grenland Bryggerlag stolte av å kunne invitere til Telemarksmesterskap i hjemmebrygging! Arrangementet avholdes 11. oktober 2014 kl 18-23 i Oscars gate 2 B, lokalene til Nabudoklubben i Skien (inngang til venstre for 'Bryggeriet Pizza').
Konkuransen vil være av typen...
Hva med et treningssett for å fremkalle en rekke smaker og usmaker som finnes i øl?
http://www.siebelinstitute.com/products-a-books/sensory-training-kits
Det gikk en svensk dokumentar om øl på SV1 for litt siden som heter "den store øl reisen". All informasjon om øl er jo spennende! :yes:
http://www.svtplay.se/video/1158636/del-1-av-3-en-resa-genom-olets-europa
Årsaken til denne abnorme bitterheten som gjorde dette brygget(og det foregående) i starten av min "bryggekarriere" udrikkelig, var definitivt alt for høy pH i mesken. Det er tydelig at vannkvaliteten i mitt område krever en nedjustering av ph i mesken for å unngå dette fenomenet (astrigens?)...
På hjemmesiden til Speidel ligger denne linken http://hobbybrauer.de/rezepte.php for flere oppskrifter enn det som er vist på Speidel siden.
Disse er ihvertfall tilpasset mot 20 liter ferdig øl
Jeg har nå bestilt en Spedel 20 og kan nesten ikke vente til den kommer, men lurer på en ting.
Jeg ser "Petit" selger filterduker til Speidel og har også sett dem i bruk på You tube. Er det viktig i forbindelsen med meskingen å ha en slik filterduk, og eventuelt når er dette en fordel å bruke denne?
OK takker!
Fikk en OG på 1040 og FG på 1004
Jeg lar flaskene stå en uke til for å se om det utvikler seg noe til det bedre, men regner med at batchen går i vasken. Kjedelig, men positivt ved at det gir bare en grunn til å brygge en ny batch og lære enda mer :)
Neste brygg skal tilpasses i...
Hei!
Jeg har et spørsmål angående en weissbier batch jeg nå har til karbonering på flasker. Dette er et allgrain sett fra ølbrygging.no og har nå stått på flasker i en uke ved ca 21 grader. Jeg tok en smakstest og det viste seg at dette ølet hadde veldig bitter ettersmak! Aromaen og utseendet...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.