(Nestentabbe)
Brygger til flaskekonkurransen til Bjorleik og skulle vege opp humle, men posen som skal inneholde 100g inneholdt berre 66g!!! Sinte tankar gikk til Vestbrygg før eg oppdaga at supervekta mi stod på dwt (pennyweight).
Dette kunne blitt en noko bitter Pale Ale.
Katastrofen avverga...
Eg brukar å tenke at Noonan brukar litt høgare verdier ved 60min enn Tinseth. Eg legg meg på 80-85% av Noonanverdien og det har funka bra når eg har brygga etter 7F oppskrifter.
Eg kjøpte ein dunk med epleråsft fra Hardanger. Lot den stå kjølig i kjellaren i månadsvis. Eg lot den spontangjere. Tilsatte 1kg sukker pr 10 liter råsaft. Etter at gjæringa hadde avtatt stakk eg den om og lot den stå nokre månader til. Etter 12 mnd på dunk flaska eg. Tilsatte litt tørrgjær og...
Eg har ein triclamp med innvendig 1/2" npt som eg skal sette på ei gjennomføring i eit kar. I dag har eg ei Biltema 1/2" bordgjennomføring, men triclamp med 1/2" npt passar ikkje på denne. Klarar kanskje ein omdreining så er det stopp. Nokon som veit kva gjengar som er på desse...
Mot slutten av kok målte jeg 1,092 både med refraktometer og hydrometer (omregnet for temp) så tilsatte jeg 600 g demararasukker og nå viser refraktometeret 1,088. Forstå det den som kan.
Jeg bruker et forholdsvis rimelig refraktometer.
Jeg er nå midt under kok av en imperial stout og målingene mine går i hytt og pine.
Jeg passer på ar refraktometeret er tørt før jeg legger på en dråpe.
Målingene har vist alt fra 1,075 til 1,092. Hvorfor skjer dette? Målingene er tatt med kort...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.