Søkeresultater

Skal brygge igjen senere i uka, får fylle gjøringsdunken med vann før den tid og se hvordan temp måling på utsiden avviker fra inni og justere tempstyringen deretter. Takk for hjelp med feilsøking :)

Henger på siden i kjøleskapet, som er av typen akkurat plass til 1 stk 30l gjæringsdunk med gjærlåsen oppå, med noen cm luft i mellom :) så lufttemperaturen i skapet har i alle fall jeg bedømt til å være ganske jevn pga størrelsen Edit Kan for ordens skyld også nevne at sensoren er tapet rett...

Jeg bruker en 25w varmeplate inni kjøleskapet, så det gikk i overkant av et døgn før temperatursensoren målte 16. Nevnte gravitas ble målt før jeg startet oppvarmingen, og jeg får forsåvidt samme måling nå, to uker senere. Hvorvidt to pakker er nok eller ei har jeg ikke erfaring til å bedømme...

Saflager W-34/70. Husker ikke i farten om det var 1 eller 2 pk, men siden oppskriften tilsier 5,2% pleier vel vestbrygg å slenge med 2.

Stilte opp til 16C etter to uker jmf oppskriften, da var jeg kommet ned til 1.012. Det skjedde plutselig mye annet den uken jeg egentlig skulle flaske, så nå har det stått to uker på 16c i stedet for en, og jeg kjenner distinkt lukt/smak av banan. Kan dette ha kommet av for lang tid på 16c eller...

Den er god, da får varmeplaten jobbe litt på søndag. Takk :)

hei, Har satt mitt første undergjærede brygg. I oppskriften står det at den skal gjæres 14 dager på 8-10 C og så 7 dager på 16C. Skal sg være stabil før jeg øker til 16c eller etter ca en uke der? Christer

Ut fra den første oppskriften din så ser det ut som du liker citra, så kanskje ægir dag oppskriften fra vestbrygg er noe for deg. Så kan du kjøpe i dagligvaren og sammenlikne med originalen ;) ikke er den spesielt alkoholsterk heller

Hei og hopp. Brygget en Ægir Dag klone på lørdag med US-05. Satt den i kalde boden og håpet at det likevel skulle være varmt nok til at gjæringen startet. Nå viser termometeret 12 grader, og det er ikke noe liv i karet, ikke veldig uventet. Har et annet rom der panelovnen står på 16 C, men så er...

Jeg synes også flaskingen er den værste delen, men det er kun fordi det avsluttes med den største vaskejobben; 2 gjæringskar, der det ene er fullt i slam, heverten, skrubbe ned kjøkkenet. Fysjom. Men så er det gøy å ta en smaksprøve rett fra dunken i vannrett stilling når alt som skal i flaske...

Sticky Leprechaun Sticky pga honningkklisset du nevnte, og leprechaun fordi - vel alle irer er rød (på hodet) by default, og de representerer flaks. Bra, eh?

Det er jo betryggende for meg som foreløpig bare brygger ale :) dette med å la det stå til gjæring et par uker ekstra er nytt for meg, så lenge fg'en har stabilisert seg tapper jeg etter to uker. Er det ikke også noe med at tørrhumla ikke skal ligge for lenge før det tappes?

har brygget nelson pale alen fra Vestbrygg og den står til tørrhumling nå (har gjæret i to uker på torsdag). Startet på 16c, så steg den til 19c under stormgjæringen, og nå har den stått på 20c siden søndag. Trenger jeg å heve tempen noe mer før flasking i slutten av uken? Brukte us05 gjæra...

Hadde proppen til gjærlåsen på mens jeg ristet dunken. Plopp sa det så sank proppen til bunns :( sjelden følt meg teitere enn da jeg sto med star san'et arm og grov nedi gjæringsdunken. Sent from my iPhone using Tapatalk

Da var det i gang :D fra 8 til 25 grader på 10 minutter. Er ikke like sterk flamme som på turprimusen men så lenge tempen går oppover er noe rett. For det meste blå flamme med en liten gul topp. Blåser en del i dag og, så den provisoriske leveggen min får gjort litt nytte for seg. Lukter jævlig...

Ja ser det står flere steder at man bør ha 2bar regulator til disse. Vil jeg ha problemer med å oppnå kok uten? Har 30l kjele, så det er opptil 28l vørter som skal kokes. Akkurat i dag er starttempen på vørteren 8c så forventer at det går med en del ekstra tid. Sent from my iPhone using Tapatalk

Da var gassbrenner fra jula kjøpt inn og testet så jeg kan få kokt opp vørteren fra søndag i morgen. Har et spørsmål om brenneren da. Har justert litt frem og tilbake på oksygentilførselen for å se hvordan jeg får mest mulig blå flamme (er det ikke det man vil?). Med så godt som null åpning på...

Hei og takk for både tilbud og god informasjon. Det høres ut som at garasjen din er et litt annet kaliber enn min - for min del blir det snakk om å kjøre ut bilen, bære inn utstyret og rulle ut hageslangen for hvert brygg. Ikke et fastmontert bryggeri med andre ord. Så vask av utstyr kan sånn...

etter at dagens brygging gikk ad Undas når induksjonstoppen tok kvelden mens jeg ventet på oppkok begynte tankene om å brygge med gass i garasjen å svirre. Fordelene jeg ser for meg er raskere oppvarming (8kw mot 2kw på komfyr), og potensielt raskere kjøling vinterstid. Ser at det er fullt mulig...

hei, Var nylig i Polen og fikk servert det et mikrobryggeri kalte oktoberfestølet sitt. Det minnet om en pils men med fargen til en IPA og en sødme på ettersmaken som var fantastisk god. Har prøvd å søke litt på dette og sitter igjen med det en profil som jeg tror passer for en märzen. Høres det...