Søkeresultater

Takker! Og takk for linken....den vinen har gått under radaren;) Sent fra min BLA-L29 via Tapatalk

Har forstått det slik at litt svovel/sulfitt er det i nærsagt alle rødviner som er å få tak i på polet, også de biodynamiske. Hvis man ønsker å ha litt bedre kontroll på smaksbalansen, anbefalte Michael Tonsmeire å tilsette vin og eik hver for seg. Uansett, takk for tilbakemelding! Sent fra...

Tenkte å emulere lagring av surøl på rødvinsfat ved å tilsette rødvin og eiketerninger. Lurte bare på om konserveringsmiddel i rødvin (sulfitt/svovel?) vil drepe noe av gjæren/bakteriene, eller hemme modningen av ølet på noen annen måte? Har dere noen tanker eller erfaringer rundt det...

Stavefeil er helt underordnet matnyttig bryggeinformasjon. Takk for innspillet[emoji106][emoji106] Sent fra min BLA-L29 via Tapatalk

Takk igjen! Jeg kjøpte mitt via ebay, men her har du en link til Morebeer: https://www.morebeer.com/products/lamotte-brewlab-basic-water-test-kit-718901.html Det koster rundt tusenlappen+ frakt og importavgifter

Joda, det følger med instruksjoner. Men de fleste av testene går ut på at vannet skifter farge etter x antall dråper med diverse reagenter, så det forutsetter at fargesynet er sånn nogenlunde på G. Da gikk eg gjennom testen en gang til (med et par fler verdier), uten at det ble veldig store...

Takk skal du ha!.....da kjører eg gjennom testen en gang til To be continued!

Heisann, Har gått til anskaffelse av et La Motte vann-analyse kit, og gjort en test av springvannet her i Bodø (...når det gjelder vann/kjemi er eg grønn som en fersk humlepellet, så ha meg unnskyldt bryderiet;) Lurte bare på om noen som har litt peiling på vannprofiler kunne gitt et lite vink...

Takk for svar! Planen er å karbonere på fat.....Har endelig gått til anskaffelse av Cornelius fat m/ tilhørende ytre organer. Det blir første gang for en rekke ting med dette brygget:) Skal holde dokker oppdatert....

Det er Sigmunds Voss Kveik eg også har brukt (....en liten stavefeil i første post) Kan det være at mengden hvete/havre, eller den enorme mengden humlepartikler, hindrer krausenring? ....vil det også være lurt med en lengre cold-crash før eg tapper på fat?

Heisann, Brygget en batch KNEIPA (Kveik New England I P A) i går, og brukte YB Voss Kveik til fermentering. Eg har aldri opplevd lignende fart på gjæringen. Vørteren var rundt 20 grader, og OG var på 1.070 ved pitching. Holdt vørteren på ca 21 grader i noen timer, og så kom eg på at Voss...

Takk igjen! :)

Takk Einar, for informativt svar!

Heisan, Lurer på om eg skal gå til anskaffelse av eikefat til sur-øl brygging. Noen som erfaring med dette/disse? Det som blir aktuellt for meg er evt et 30 liters fat, men kordan rengjør man disse og hvor mye rengjøring trengs for å unngå infeksjon av neste brygg? Mvh, Victor

Takk til dokker begge! Føler meg litt klokere, faktisk:)

Takk for svar, men ka gjør eg når eg bruker motstrømskjøleren på Grainfather'en? Skal eg bare ha humlen oppi idet eg begynner å kjøre vørteren igjennom?

God morgen! Trenger et kjapt svar siden eg har begynt å brygge, og var korket nok til ikkje å spørre om det her før... Ka menes når det står om humlen i en oppskrift at 'Whirlpool at 82*C for 0 min' ? Trenger man noen slags sentrifuge, eller er det alternative måter å gjøre det på? Mvh, Victor

Takk for svar, Finn!

Hei, Noen som har lyst til å prøve seg på "a wild guess", om hvor mange gjærceller det anslagsvis kan være i disse? Laget to store gjærstartere, og tok vare på litt fra hver. De har stått til bunnfelling i ca en uke.

Se det, ja! Takker!