:oops::mad:Brygget en american dad å har alltid vært påpasselig med å unngå å få luft til ølet- derav har jeg en ball lock ut av gjæringstank med slange på oppi en mugge med utblandet starsan som gjærlås.
Coldcrashet for 4 dager siden, kom på idag når jeg skulle tappe ølet at jeg glemte å koble...
Nå ett år etter tappet jeg cideren over på fat for karbonering, Sg 1018 ble mye høyere enn jeg hadde sett for meg, luktet også «løsemiddel» men føler lukten har avtatt litt nå etter to uker på fat... verdt å gi det en sjangs, eller er alt håp ute?
Temperatur har vært stabil på 10grader hele året
Noen som har prøvt å lage eplecider kun med naturlig gjæring?
Har 25liter råsaft av epler stående på et vanlig gjæringskar- hvilken temperatur er optimalt til å begynne med? Hvor lenge bør jeg vente før jeg stikker om til nytt gjæringskar (PET)- har forstått dette bør stå lenge på rundt ti...
Gikk på fat på fredag, klarte ikke holde meg igår så ble ett par smaksprøve glass :rolleyes:
Vil si den var overraskende bra, mulig det er såpass store mengder humle som overdøver alt av feil, så alt i alt meget fornøyd-
Men skal gjenta samme brygg, men da med full kontroll på gjærings temp. Så...
Gir det en sjangs, smakte selfølgelig på prøven, men er ikke dreven nok til å kunne navngi forskjellige usmaker og rette smaker.
Kjører på med humle å fater etter 14dager totalt på gjær.Etter å ha lest utallige tråder på homebrewtalk der mange har opplevd samme problem og alikevel fått meget bra...
Som fryktet.... tok en prøve og den viste 1.010 :eek: - OG før gjæring 1.060....
Er dette noe å spare på? Eller er det å anses som fiaskobrygg først som sist?
Grunnen til jeg spør er fordi denne skal tørrhumles to ganger, men gidder ikke sløse 300g citra på noe som går i vasken
20 grader nå imorges etter jeg pakket inn konen med vått håndkle igår kveld.... mindre aktivitet i gjærlåsen, mulig at stormgjæringen allerede er over. Skal jeg bare holde 20grader resterende 12 dagene?
Synes også dette var vel høyt, og har ikke opplevd det tidligere, da med us-05 vel og merke.
Får kjøre på med våte håndklær trikset, så får vi håpe jeg får den ned til mere normal temp før stormgjæringen har gitt seg
Er det dumt og senke temperaturen ett par grader under stormgjæringen?Har brukt Nottingham tørrgjær for første gang, og temperaturen er nå på 24 grader, ca 18 i rommet.
Har brukt mye us-05 før, men aldri opplevd temperaturer over 21 grader selv under stormgjæring.
Vil dette produsere mye fusel...
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.