Søkeresultater

Høres litt ut som stuck mash i forhold til utbytte/OG. Dårlig utgjæring har sannsynligvis med gjæren å gjøre, for lite/dårlig gjærhelse/kåla til med temperatur. Med så høy OG kan det være god praksis å kjøre ekstra oksygen etter ca.12 timer også. Så er det også forskjell på gjærtyper, noen er...

Har ikke vet ikke, men regner med det er typisk butikkstyrkeøl, så med god utgjæring 1.008-10 så ligger det kanskje rundt 1.044-46

Haandbryggeriet i Drammen har også begynt med fresh wort kit på noen av sine mest populære typer

Jeg er ganske sikker på at vi kan si at tørrgjær er tørrgjær, og ferskgjær er ferskgjær, og at det vil gi ulike øl. Blir det godt med tørrgjær, ja bevares, men det mangler en eller annen dimensjon, et fullt smaksbilde....noe. Det fine er at etter en runde så er tørrgjær blitt ferskgjær. Jeg har...

Hva måler du med? Og på hvilken temperatur? Målinger gjøres med romtemperert væske, og instrumentet kalibreres i vann. Ellers kan man få litt feil målinger. Dog vil det jo være synkront for OG/FG. Når det er alkohol tilstede må man korrigere for dette når man regner ut SG, og særskilt FG, om du...

Jeg er langt ifra noen forsker på Lallemand, men jeg regner med at han som er det har hold i hva han sier. Det som slås fast her er at rehydrering og oksygenering er helt unødvendig, men absolutt ikke noe man trenger og unngå. Det var forøvrig en veldig interessant episode, anbefales om du har...

Det var vel omtrent det han sa trur jeg

Ble litt sent igår, men fikk sett hele i dag. Gjest er Avi Shayevitz som er R&D scientist fra Lallemand . Mye god info her. Noen key points: - Man trenger ikke oksygenere med tørrgjær, den er pakket med alt den trenger, men det skader ikke, og gir økt vekstrate - IKKE rør når gjæren...

Fikk ikke med meg hele, men den kommer vel på podcast. Episode med Avi fra Lallemand. Alt som har blitt diskutert her om tørrgjær blir vel grundig besvart og gått igjennom. Veldig interessant episode

Jeg har ikke brygget noe særlig med tørrgjær før nyligen. Jeg sitter igjen med akkurat samme inntrykket som du. Jeg har en teori om at det blir litt samme med dette som olivenolje istedet for oksygenering. Samtidig får man jo også en kraftig overpitching med 2 pk på en "normal" batch. Det kan ha...

Du sier ikke hvor mange dager det har gått og hva SG er. Men min erfaring er at den jobber kjapt, men jeg har gjæret på 17-18 grader og da er den nådd FG på ca. 3 dager med 1.050 ish OG. Lavere temperatur vil gjøre at det tar lengre tid, men et par poeng om dagen høres galt ut om det er tidlig i...

Det er nok en viss relasjon til hva som selger og går ut av hylla også vil jeg tro

Nei, ikke Suma (antar det er bløtlegginsmiddelet fra Lilleborg?) Det inneholder oksyderende stoffer og kan angripe pp også.

Flasker går fint, sikkert stål også, men man kan få pitting på stål ved lengre kontakttid. Plast ville jeg ikke satt over natta

Det blir 5.55 brygg pr/mnd

Kan bekrefte det, vi hadde pusset opp kjøkkenet og eks kona hadde satt veto mot brygging på kjøkkenet og henvist meg til garasjen. Jeg hørte da ikke etter, og jeg klarte å velte ublandet starsan utover svart benkeplate uten å legge merke til det, så det ble liggende en stund. Det blei en god...

449,- for hele sekker malt på Bestbrygg.no i Drammen https://bestbrygg.no/produktkategori/malt-i-sekker/

Virker ikke helt i vater de der nei, siden du kjøpte 3 stk så er det kanskje ikke de dyreste? Tipper en vann kalkis er like bra

Total dissolved solids? Kan jo være ujvent fordelt/rørt ut

De ulike fasene skjer uavhengig av hverandre, også er heller ikke oksygen noen bekymring på dette stadiet. Får du gjæren i suspensjon kan det hende han skjønner at det er mat og få