Søkeresultater

For en ipa av dette slaget ville jeg forenklet meskeskjemaet. 60 min på ca 64 grader 10 min på ca 72 grader

150 flasker, send meg PM hvis aktuelt

Haaadu lyst til å dele dampen oppskriften med oss?? :-)

Er interresert i 150 flasker. Bor på Lillehammer.

Da har jeg lært litt også..  :-)

Jeg bruker å riste vørteren ca 1 minutt, også bruker jeg en akvariepumpe med brusestein og fester den på en stang slik at jeg får brusesteinen langt ned i gjæringskaret som mulig.  Lar det  "bruse" i ca 2-3 min, mens jeg beveger staqngen sakte rundt i gjæringskaret. Dette er en fast rutine jeg...

Du lagrer først, så karbonerer du etter at lagringen er ferdig

AAhh, hektoliter er selfølgelig 100 liter!!  Jeg tenkte 1000 liter!!  :bank2:

Jeg er inne på hjemmesiden hos  www.castlemalting.com. Her har de lagt ut endel oppskrifter på forskjellige øltyper. Men jeg får ikke  kg malt / hl  til å stemme.  Blir ikke dette veeeldig lite malt da?? http://www.castlemalting.com/ServicesPDF/CastleMaltingBeerRecipesPDF.asp?RecipeID=88

Men de sender ikke til Norge ser det ut som.  (?)

Ville kanskje tørrhumlet med 35 g chinook . Så ville jeg øket sukkermengden til 750g, og Malten til 6.5 kg Jeg har laget en lignende oppskrift med nevnte mengde malt og sukker, samt bare Mandarinhumle for Aroma (Boil) og bityterhet(Tørrhumling) , (Ca 300g totalt.  + en 35g Chinook for...

Vel fikk svar at det er citra, og IBU 35..

Jeg utvidet oppskriften med ca 30 g amarillo, og ca 30 g nugget + en liten neve tørket appelsinskall for "Tørrhumling", i tilegg til oppskriften . Skal bli spennende å smake hvordan den blir.

Så man er sikker på at man har drept alle mulige slemme bugser i vannet. Men norsk kommunalt vann rett fra springen  skal være mer enn bra nok. Når jeg har rehydrert gidder jeg ikke koke først.  Men følger man prosedyren , så er man garantert reint vann. Litt mer pes å koke litt vørter isteden...

Koker ca 1/2 l vann. Kjøler ned til ca 20 grader.  Rehydrerer gjæren ca 1 time.  Heller i vørteren. Dette funkerr fint!!

Tak for det.  :-)

Jeg har samme problemet.  Brygget en belgisk trippel,Brukte wlp-500 (Gjærstarter). hadde i ekstra sukkerlake før flasking.  3 dager før flasking tilsatte jeg Brettgjær. (Gjærstarter)  Lagret 3 uker i romtemperatur etter flasking. Åpnet da 3 flasker, like flatt alle sammen. Har brett gjæren noe...

Jeg må også avkorke flaskene mine ser det ut til. Jeg har brygget en belgisk trippel (25 liter), Gjæret med wlp 500, denne gjæret bra. og tilsatte etter 14 dager og  3 dager før korking en 1.5 liters Brett gjærkultur + 6g/l sukker  i brygget.  50 dager etter , og lagret i romtemperatur er det...

! BRuker du pumpe ved sirkulering? Buker du pumpe ved sirkulerin, og hvilken?