Søkeresultater

Takk for innlegg. Gjæren er en S-23 som har gjæret ved høy temperatur. 18-19 grader. Bruker en karaffel med lite bunnareal. Etter innlegget ditt har jeg tenkt at kanskje det er litt av problemet mitt. For det som da skjer er at "trubet" får en unaturlig høy kake midt i den friske gjæra, og da...

Nei, les innlegget mitt engang til, det er selve dekanteringen jeg sliter med, ikke vaskingen. Gjæra er under vasking, og nå står den og godgjør seg for andre gang i kjøleskapet i en karaffel. Den skiller seg veldig bra. Det er selve "hellingen" jeg ikke får til. Kanskje heller jeg for raskt...

Kan noen gi meg tips underveis. Når jeg skal dekantere gjær fra trub etter å vasket den, sliter jeg med at truben flyter med i hellingen, og mye av den gode gjær blir begravd i trub. Dere som har gjort det før skjønner nokk hva jeg mener. Hadde en liten ide om at jeg kan bruke en vakumpumpe på...

Kanskje litt tidlig å kommentere dette allerede, siden brygget ble satt onsdag 12.05, men jeg har en liten følelse av at du kanskje kan ha rett. OG 1.052 SG 1.022 målt i dag. Smaken er god, grei bitterhet men dessverre en del restsødme. Men for all del. Det skal stå i 8-9 dager til før jeg...

Jeg har en lager som står til gjæring i et kjøleskap på 12  °C  og hver gang jeg ser i kjøleskapet er den røde proppen skutt av.

Har den  2 dager diacetyl rast 20 grader romtemp noe for seg?

OK. Takk. Dessverre har jeg ikke fått rigget opp kokeapparatet eller gassbrenneren, så jeg sliter litt med koking siden jeg har keramisk-topp. Jeg får det til å fosskoke med lokk på, men etter det jeg har skjønnt, er dette også uheldig.? Fant at en mellomting fungerte nogenlunde. dvs lokket på...

Nytt spørsmål. Må vørtern fosskoke ved humling, eller er det nokk ved 97-100 °C

Viser til vedlegg av Per Inge. Her leser jeg "kok opp humlen i vann" Jeg stiller spørsmål ved dette. Kan noen utdype at dette er en fremgangsmåte som fungerer. Nå skal det forsåvidt sies at jeg har kjele som er stor nokk til hele batchen så jeg koker og humler hele volumumet med ekstrakt og...

Tusen takk for diskusjonen. Det var akkurat den type diskusjon jeg hadde håpet på og det belyste problemet mitt og jeg fikk det svaret jeg trengte. Jeg har 0-10 bar manometer kjøpt hos Odd på petit. Jeg har ikke så rafinert smak, så det blir nøyaktig nokk for meg i denne omgang. Så får jeg...

Vi skal ut på tur ca 80mil hver vei i morgen. I den forbindelse skal jeg ha med øl på fat. Er det noen som har noen meninger om å la ølfatet bli transportert liggende? Ting jeg tenker på da: Bør tanken være trykksatt, eller bør jeg utligne trykket. Bør CO2 være tilkoblet, eller kan det føre...

Hei. Ser det er mange som bruker kran med suksess.. Takk for erfaringer dere har. Har akkurat begynnt å bruke Corneliusfat og kunstig karbonering, så jeg gidder nokk ikke prøve meg på kran igjen,. men jeg setter pris på erfaringer og tips/råd i tilfelle jeg finner ut at jeg vil prøve igjen.

Hvordan sikkrer du deg at de delene inni krana er rein og fin? Jeg monterte også kran på karet mitt, men det endte med at jeg brukte krana første gang, men brukte hevert neste gang for så å kaste karet. Hadde jeg hatt en måte for å rengjøre krana før jeg tapper.

Takk Oddvar. Etter å lest litt og lært litt om hvordan CO2 oppfører seg ser jeg naturligvis at jeg leste manometeret feil. Nå står flaska i romtemperatur og trykket ligger "rund" 60. Vannskelig å si akkurat da dette går nokså høyt og inndelingen er etter mitt syn ikke perfekt for CO2. Det er...

Jeg har ett spørsmål til. Hvordan oppfører CO2 seg i CO2tanken dersom temperaturen til omgivelsene synker. Jeg oppbevarer nå gassflaska i kjøleskapet sammen med corneliusfatene. fra i går til i dag har trykket på manometere fallt fra 50 til 20-25. Er dette normalt ved 3-6 grader. Jeg har bare...

"Try not to remove any of the part that separated." Remove? Fjerne. Akkurat hva menes? Truben er det som flyter opp eller synker ned? dekantere, separasjon av væske og partikler Blir det riktig om jeg leser det slik: Try not to let any of the part that seperated follow?

Jeg tar opp denne tråden igjen med et spørsmål om karbonering. Jeg forstår at med ett konstant trykk CO2 på en gitt temperatur over ca tid gir ett antall volumenheter CO2 i et fat med øl. Jeg forstår og at dette kan manipuleres ved å sette ett høyere trykk CO2 på en gitt temperatur i kortere...

Jeg var så heldig å få tak på en 10kg CO2 flaske som jeg ville fylle opp. prøvde meg da først på Proffpartner Einar Johnsen Stoaveien 1, 4848 Arendal 37 07 33 00 De har innbytte i flasker, men jeg hadde en Yara-flaske, de tar bare innbytte i AGA. Prøvde meg på Bråtlund Transport hos Alan. Han...

Hvor får du kjøpt denne? link?

har tilsatt gjær. 1 x Kitzinger lav temp. gjær ca 6 gram på 10 liter. Cideren er gjæret med en OG 1040 FG 1002 (tørr som bare det). Neste tapping bruker jeg sukkerlake og korker fra Petit..