Søkeresultater

Det er Sognamaol og tyder det samme som "låven". :yes: Kan og vera ein mindre byggning til lagring av høy. Fargerikt språk veit du.

Det kan vel vere teknisk mogeleg å laga eit øl av malt som ikkje er turka, men eg tvilar sterkt på at ølet vil verta særlig godt eller tiltalande. Er så pass opp i åra at eg hugsar aromaen av bygg som låg til groing. Den  var svært kvalm og emmen. Turking vil nok bidra til å stabilisera maltet...

Sogn jord og hagebrukskule - Kompetansenavet Vest i Aurland arrangerer sitt årlege bryggekurs i tida 03 -05 februar 2011. Kurset er kanskje mest for dei som har planar om oppstart av  gardsbryggeri i samband med servering og gardsturisme, men det vil utvilsomt også vera nyttig for dei som har...

Kort forklart: Med 53 liter vatn i Speidelen og 12 kg malt, vil malten absobera ca 12 liter vatn. (ca 1 liter pr kg) Desse 12 literane vil forbli i malten. Teoretisk vil du då ha igjen ca 41 liter med vørter.  Etterskylling med 10 liter vatn i maltrøyret, vil tilsei at du har igjen ca 50 liter...

Ja, kanskje, men kvifor er det så få kvinner som vågar ytra seg her på forumet då? http://www.avisa-hordaland.no/nyhende/kvinner-lagar-betre-ol-enn-men

Tar utmesking på 78 grader i 10 til 15 min. Har i mellomtida varma opp ca 8 - 9 liter vatn til omlag 80 grader. Hevar maltrøyret, og tømmer forsiktig over det oppvarma vatnet før mesken har fått satt seg i maltrøyret. Trur det er litt viktig. Står maltrøyret for lenge i heva stilling vil mesken...

Har høyrt om "råøl" frå Nordfjord som er ein gamal tradisjon der, men har ikkje hatt gleda av å smaka det. Er i utgangspunktet svært tvilande til denne bryggemetoden, men eg kan sjølvsagt ta feil. Etter min erfaring er det eit must at ein får kokt vørteren godt, både for å ta knekken på uønska...

Her er eit firma som lagar tønner/fat til ulike formål. Ser ut til å vera små, men dei kan kanskje lage større på bestilling. http://www.fjordtynna.no/norsk/frameset.html Har ikkje brukt dei sjølv, men eg har sett dei på ei messe ein gong. Veldig fine, men om dei egnar seg til ditt formål er...

Kan ikkje bruka tempmålaren i Speidelen under kjøling. Grunnen er at under kjølinga legg det seg mykje grugg på botn som etter kvart dekkar følaren for tempmålaren. Denne tjukke og seige gugga kjøler seg ikkje like fort ned som vørteren. Dessutan vil det i tillegg vera maganisert varme i...

Har ein del tradisjonsbrygg på samvittigheita utan at eg er nokon ekspert. Oppskrifta di meiner eg ser grei ut. Eg hadde kanskje gått for pale malt, men det går sikkert heilt fint med pilsnermalt. Hadde vel og gått ned ein kilo på røykmaltet, men det er smak og behag. Denne typen røkmalt har vel...

Skeptisk :neinei: Kan vere ein risiko for at rista kjem så høgt opp att maltkorn pressar seg over kanten på maltrøyret. Om det skjer vil pumpene stoppa ganske fort. Dersom du er villig til å forska på dette så må me få rapport. Eg veit at fleire slit med dårlegare utbytte om dei pressar inn for...

Trur eg ville gått for eit mindre maltrør. Pumpene i Speidele er ikkje av dei mest heftige, så eg vil tru det er lite som skal til for at gjennomstrømminga i røyret kan verta påverka i negativ lei. Det skal ganske mykje kuler til for å fortrenga 10 liter, og så skal samtidig vera plass til nok...

Trur at høde over havet har ein viss innverknad på kokepunktet. Sjølv bur eg 470 meter over havet og vatn kokar på mellom 98 og 99 grader. Har testa dette mot fleire thermometer. Dersom du kjenner bryggeutstyret ditt så er ikkje dette så vesentleg etter min meining. Du vil etter kvart finna fram...

Gratulere med Speidel. Det var eit artig spørsmål. Dei fleste er mest opptatt av kor mykje det kan pressast ut av ein 50 liter Speidel. Eg anar at du vil køyra nokre små test brygg for ikkje å "kasta" bort for mykje malt og humle. Eg ar aldri tenkt over kor lite det kan bryggast i Speidelen...

Kjempe, - tar deg med i kveldsbøna. :clap:

Kanskje du ser forskellen om du legg nokre maltkorn frå kvart sitt parti i varmt vatn nokre timar. Når maltkorna vert mjuke kan du "obdusera" dei. Maltet som i tilfelle har gått gjennom ein maltingsprosess burde ha ei synleg spire inni kornet. Forsøk  :idea:

Denne kanskje http://www.hopunion.com/hopunion-variety-databook.pdf

Det vert arrangert kurs i brygging på Sogn jord og hagebruksskule i Aurlandi tidsrommet 5 - 7 mars. Program: http://www.sjh.vgs.no/cms/sjh/cms.nsf/($All)/46642D95934B68AAC1257539006430A4?OpenDocument Frå tidlegare kurs...

I teorien går dette bra, men det er vanskeleg å halda eit jevn trykk på det fatet som vert tappa til. Skal ikkje så mykje "ubalanse" til for det vert utruleg mykje skum. Har ein først fått skumdannelse er det vanskeleg å ta seg innatt. Vil nok føretrekka å bruka ein mottrykksventil.

Dersom du har eller kan få fatt i ein mottrykksventil kan det gå bra. Har hatt dette probelemet sjølv. Trykksett tomt fat med samme trykk som det fatet som skal tappast i frå. Sett mottrykksventilen på innkoplinga på det tomme fatet. Mottrykksventilen må då vera heilt lukka. Kople fata saman med...