Hei. For litt siden brygget jeg et øl, der jeg kun brukte pale ale malt, "hvetegjær" og humlet til ibu ~20, kun bitter humle. Dette var et eksperiment for å teste nettopp gjærens bidrag til "hveteøl"- smak. Gjæren var nok så som så, danstar munich tørrgjær som jeg hadde liggende. Min erfaring er...