Søkeresultater

Hvis du ikke vet hvor mye fordamping du har kan du regne ca 10%. Start da med 22 liter væske, da burde du havne på rundt 20 liter, hvis du koker 1 time  :skitbra:

Jeg har ofte bekymret meg for smaken rett etter stormgjæring selv, men har etterhvert fått ett noe mer avslappet forhold til det. Vanligvis smaker mine øl balle rett etter stormgjæring! Men etter endt gjæring, karbonering, og noen uker lagring, avhengig av alkoholstyrken,- har det alltid blitt...

Takk for svar! Grunnen til at jeg spør er at jeg nettop flasket en amerikansk blonde ale, og den har en veldig tydelig lukt og smak av alkohol. Ingen av mine tidligere brygg har hatt dette, og de er gjæret med samme type temperaturkontroll. Så jeg håper det bare er en "green beer" smak som vil...

Jeg bruker en UT-200, koblet til et varmeteppe rundt gjæringsbøtta mi når jeg setter øl til gjæring. Da bruker jeg å sette av/på til 1 grads forskjell, for eksempel; på: 17,5 c, av: 18,5 c, hvis jeg vil gjære på 18 grader. Nå leste jeg nettop på et Amerikansk forum at hvis gjæringstempersturen...

Jeg brygget en Nøgne Ø IPA klone i går, den er bitterhumlet med Chinook, og har i tillegg Cascade i flere omganger. Den skal i utgangspunktet tørrhumles med Cascade, men er det noen som har forslag til andre humler som kan være minst like godt? Ser for meg at den muligens kan bli litt...

Takker, da gikk jeg for en liten teskje!  :skitbra:

Takk! Ser på pakken din der at det er litt å gå på også! 1 kapsel på 4-26 liter! Har du kjøpt fra Bryggselv.no? Tror de må ha sendt meg feil..

Ingen som vet? Det nærmer seg faretruende punktet hvor jeg må tilsette næringen nå! Det ser ut til at 10 grams posen min er nok til 1000 liter! Jeg har ikke utstyr til å måle ut så små mengder som jeg eventuellt trenger i 20 liter, er det nøye med doseringen, eller skal jeg bare slenge i en...

Jeg har 20 liter vørter til mesk nå, og skal bruke servomyces når jeg skal koke etterpå. Men hvor mye skal jeg bruke? På beskrivelsen av produktet på bryggselv sine sider, står det at man skal tilsette en kapsel. men dette er ikke kapsler, det er en 10 grams pose med pulver?

Hvilke butikker selger denne?

Takk for svar! Med nesten alle ølene jeg lager er det slik at noe smaker litt "off" da jeg tar ut en prøve før omstikk og karbonering, så tråler jeg rundt på forum etter hva det kan være, samtidig som jeg bekymrer meg for om ølet må gå i vasken,- men de blir alltid bra etter lagring! Nå burde...

Jepp, men nå tror jeg egentlig at jeg dropper å vanne den ut, siden andre prøve smakte langt bedre!  ;D

Jeg tok ut en prøve til nå, en god del større en sist, og ølet smaker ikke på langt nær så alkoholsterkt nå! Kan det være at det som ligger nærmest gjærkaka har mer alkoholpreg enn ølet lengre oppe i dunken? Den har stått helt uberørt til gjæring i 2 uker nå. Det ble forresten ikke noe tapping i...

Den har gjæret på nøyaktig 20 grader, og det var det oppskriften sa den skulle. Har gjæret øl på samme temp før uten sterk alkoholsmak, så det er nok fordi det er veldig beskjedne mengder humle i den. Det er denne ølen...

Og 1.050 fg 1.007, gjæret med Nottingham tørrgjær. Den har ikke rare humleprofilen til å begynne med, med 25 ibu, så alkoholsmaken er veldig dominerende! Iallefall nå som ølen holder 19 grader og er flat.. Men jeg regner med at det blir en betydelig alkoholsmak i det ferdige produktet også, hvis...