Søkeresultater

Hvis noen er kin på å eksprementere med siruper så så jeg masse forskjellige merkelige på Jacobs på holtet i dag, alt fra tyttebær- til granbar-sirup. Good ølutvalg også

Veldig interresant å se for meg som aldri har sett sånnt utstyr i bruk før. Det hadde vert supert om noen kunnne gjort det samme med BB30!

gjærmengde og temp er i orden. starteren er på god vei i hvertfall

Noen som har prøvd å lage gjærstarter på eplejuice? Jeg skal lage et tomtebrygg og orker ikke legge noe tid i det, så har jeg romtemperert ny og uåpnet eplejuice. Tidliger har jeg lest at folk lager cider på eplejuice helt uten noen koking osv og det har blitt bra. sikkert pga pastoriseringa...

det var ikke værre nei. tusen takk

Hei, er det noen som har en formel eller kan gi et kjapt svar på: 9 liter på 1020 = X liter på si 1050 ?

OK, takk, Nå har det en stund siden dette her, og cidern smaker forsåvidt godt, bare tynnt. Skulle droppa kok ja. Men det viktigste jeg skulle ha gjort er å tilsette mer "sukker" og gjær etter gjæringa, for den er helt tam.

Noen som har en step by step oppskrift på hvordan man monterer europris-vannkokerelement i en gryte uten å få støt og dø osv ? Gjerne med bilder

Jeg er ikke sikker på om det blir veldig godt, eller lett å beregne, men det burde da fungere. Noen sm har prøvd å karbonere med bakepulver?

Eller koji og axa?

Er man nødt til å koke opp vanlig havrekorn før mesk? Evt hva skjer om man ikke gjør det?

Litt offtopic, men apropos oksidering av øl ved omstikking eller ren slurving (my case).. Hvordan smaker det?

en lite update nå som jeg er "ferdig" . legger bare ut notatende jeg har gjort underveis Søndag 1.5.2011 5 fruktposer / ca 125 epler juica dem og silde det gjenom forkle. oppkok. blei ca 15 l. ren eplejuice hadde OG på ca 1020  eller noe. kokte det ned over en times tid. OG ar nå på 1060/1070...

Den fra petit inneholder også dextrose aka fruktsukker... Ser flere steder som selger, men uten å spesifisere nermere hva ingrediensene er

Lurt litt på det og.. http://www.biokemi.org/biozoom/issues/522/articles/2368 Fant denne siden som skriver litt om enzymene osv, men finner ingen steder som selger enzymene. Om man hadde de, så kunne man kanskje brukt vanlige korn fra alt mulig

Soverommet er nok litt kjøligere ja, men det blir nok ikke godkjent av samboern, da det er rett før hun går på veggen av pluppelydene. Ja appropos vasking av epler. Tror dere det er lurt å koke det opp, evt. pastorisere det før gjæring? Ved naturell gjæring er det ikke kritisk med lav...

ok takk for svar! Jeg tenkte å la juicemastern min få kjørt seg litt. Endelig blir den brukanes til noe :) Så jeg kjøper en haug epler og juicer dem. Vil helst unngå sån butikkcider og flaskebomber ja. Takk, da måler jeg :) Den gjærer i stua, så sikkert en 20 grader. Har ikke så mange...

Hei allihopa.. Jeg har lyst til å teste å lage en cider, og driver nå og vurderer gjær. Jeg ser at Wyeast V4766 og White Labs English Cider Yeast WLP 775 er anbefalte, men den første er utsolgt fra vinogbar, mens den andre er jeg usiker på gjæringstiden. Er det noen som har noen erfaringer å...

hehe nesten MacGyverøl altså

sant. tenkte en rask skylling i vann holdt. det som er så upraktisk med plast, ellers hadde jeg satt dem i ovnen