Søkeresultater

Aner ikke. For å gjøre forvirrelsen komplett, BJCP style guide fra 2008 mener det skal være 1.002-1.012! [emoji23]

Beersmith sier 1.002-1.008

1.015 er uansett i høyeste laget for en saison.

Angrer ikke på at jeg kjøpte 5 liter. Har også en på 2 liter, men den brukes stort sett kun til gjærvasking. Kjøp 5 liter, så sover du godt om natta når du snurrer store startere [emoji4]

De coasterne var ikke dumme! Her må jeg sette ungene i arbeid!

Oppbevarer basemalten i originalemballasjen, lukkes med strips med åpnehendel. Spesialmalten putter jeg i tørrmatbokser fra IKEA.

Vil heller ikke ha så mye fruktighet, så tenker jeg holder meg på 17-18 grader, i alle fall i starten.

Hva foreslår dere som gjæringstemperatur til en brown ale med WLP028?

Du skal brygge MYE for å bruke opp 10 kg spesialmalt, så det ville jeg ikke gjort. 1-2 kg av de typene du bruker mest, syns jeg er mer passelig. Tøm det over i små bokser, så holder det seg lenge.

Det var bare en dårlig spøk. Det kommer til å hope seg opp med spesialmalt etterhvert, uansett. Jeg kjøper gjerne 2 kg svartmalt, selv om oppskriften sier 200 gram.

Det viktigste å ha på lager er jo den basemalten du kommer til å bruke. Pilsnermalt og pale malt er selvskrevent. En palle av hver burde holde i første omgang.

Det viser seg at jeg faktisk HAR laget en oppskrift i BeerSmith tidligere. Den ser slik ut: OG: 1.052 SG FG: 1.013 SG IBUs: 30.0 IBUs Color: 38.3 EBC 87.5% Maris Otter 5% krystall 120 EBC 5% krystall 275 EBC 2.5% sjokolademalt 600 EBC EKG 1 g/l 15 min Bitterhumle til 30 IBU WLP028 gjær...

Har ikke satt sammen noen oppskrift ennå, men tenkte å gjøre det enkelt med Maris Otter, én eller to typer krystall og kanskje en liten dæsj sjokolademalt. EKG blir nok humlen.

Lukten av et øl som gjærer kan sikkert minne om den litt søte lukta av gamle bananer. Det er mye rart som foregår i et øl under gjæring.

Jeg bruker en kjele med et teflonbelegg som har sett bedre dager, men det skyldes ikke starterkokingen. Bunnen har ikke slått seg etter x antall "tørrkokinger" med kolbe. Den virker å være nokså tykkbunnet.

Har ikke gjort det til nå, men har vurdert det. Sikkert lurt å ikke bruke den fineste kjelen du har.

Jeg pleier å koke i kolben, som er plassert oppi en 5-literskjele. Funker greit, og kjelen tar unna griseriet om det blir overkok :)

Ikke gjort det før. Jeg brygger utendørs, no-sparge i en Speidel, så jeg ser for meg at det blir litt styr. Men vi får se, kanskje jeg prøver!

Tenkte å brygge et standard tysk hveteøl i løpet av helga, med 50/50 pils/hvete, litt bitterhumle og WLP300. Vil 1-2% melanoidin funke, eller blir ølet bedre uten? Orker ikke dekoksjon.

Har ikke prøvd den, men tviler på at den skal lukte noe annet enn tørrgjær.