Søkeresultater

Jeg får begynne å lese tilbudsavisene til Elkjøp da. Det selges sikkert noen sånne på finn.no fra tid til annen også.

Flott skap, og bøtta ser jo riktig så vakker ut i det. Hvor mye betalte du for det?

Billigere enn hus med kjeller :P

Jeg har bestemt meg for å kjøpe et vinskap til temperaturkontroll, og har saumfart nettet etter gode alternativer. Jeg kom over dette skapet fra Sandstrøm, men siden det ikke er noen i Oslo-området som har det på lager får jeg ikke sjekket det ut IRL. Er det noen som har vært borti dette skapet...

Takker :)

3.5-5.0 SRM i følge nevnte nettside. Jeg har byttet ut caramel malt med munich malt nå.

Jeg forsøkte først uten caramel malt, men da ble den så veldig lys i forhold til typespesifikasjonen. Jeg bestilte både Hallertauer Mittelfrüh og Saaz, så jeg får se om jeg bare bruker førstnevnte.

Til helgen tenkte jeg å prøve meg på min aller første egenkomponerte oppskrift, en kölsch som jeg har brukt beertools.com til for å få så typeriktig som jeg bare klarte. Hva tror dere om denne? Meskes på 63 grader i 90 minutter.

Kölsch er vel en grei ale å servere om målet er at det skal være lettdrikkelig, forstått dit hen at det skal være lyst og ikke avvike så mye i smak fra butikkpilsen.

Jeg kjørte hele starteren i gjæringskaret. WLP400 flokkulerer lite, så jeg får ikke det kompakte gjærlaget nederst i starteren som jeg får med andre gjærstammer. Dessuten, når jeg spanderte så mye gjær på kjøkkenbenken hadde jeg intet å avse :)

Hei laha, wit'en ble en kanonsuksess den. Gjærmangel var ikke noe problem i det hele tatt, ihvertfall ikke som jeg har klart å smake. Jeg endte opp akkurat på ønsket FG. Jeg hadde faktisk et lite problem i at gjæren begynte å tyte ut av gjærlåsen, noe jeg aldri har opplevd før.

Fra produktarket: "When solution begins to cloud, sweeten with Star San or Phosphoric Acid. Solution must remain at a pH at 3 or below to maintain proper sanitizing level." Slik jeg har forstått det, så øker pH-verdien på Star San når den blir eldre, hvilket reduserer dens steriliserende...

Men, hvorfor er det ikke vanlig å bruke DME i stedet for sukker? Det står jo på pakken at det kan erstatte sukker, kilo for kilo..

Jeg deler servomyces-pillen i to, og tilsetter halvparten i starteren og halvparten i kokeren mot slutten. Den eneste forskjellen jeg har merket er at jeg kan være sikker på at det har gjæret heeeeelt ut etter to uker.

De fleste velassorterte matvareforretninger har noen glutenfrie alternativer, men det er som oftest lager. Den lokale ICA-butikken min har to eller tre glutenfrie ølsorter. Samboeren min har cøliaki av det aggressive slaget, og hun får brekninger bare av å lukte på glutenfritt øl.. hun mener det...

Jeg forsøkte å finne nevnte artikkel, men lyktes ei med det. Kan du poste link til den?

Det er ikke selve ølsorten som er litt fremmed i smak for deg da? Hvis du ikke er kjent med sorten kan du jo kjøpe en pale ale fra polet og sammenligne med. Uansett blir den sikkert bedre etter litt modning, selv om det blir litt lite kullsyre i den :) Da jeg brygget min første batch for noen...

Jeg leste i en annen tråd her at kokekaret i Speidelen rommer 36 liter.. stemmer det? I såfall kan man jo meske i to omganger og så koke opp litt over 30 liter :)

Aha, interessant. Hvor mange kilo tar maltrøret?

Jeg vurderer å kjøpe meg en Speidel 20l, men synes det blir litt mye jobb i forhold til gevinsten om man bare lager 20 liter. Jeg har imidlertid lest litt her og der om at kokekaret har plass til mer enn 20 liter. Hvor stort volum er det realistisk å få ut av 20-literen til Speidel? Jeg lager...