Søkeresultater

Det putrer fint i gjæringskaret og luker friskt og godt, er mer bekymra for den rene belgisk wit som står ved siden av - den er det lite fart i , altså. Står et tredje brygg og putrer friskt også, så her blir det mye øl :)

Jeg har vært veldig nysgjerrig på å bruke einerlåg i ølet så jeg kokte noen liter (uten bær) og bytta ut 20% av vannet i en belgisk wit med einerlåg. Jeg er utrolig spent på resultatet - testa vørteren etter koking - den både lukta og smakte friskt og godt. Flott farge hadde den også. Gleder meg...

Så utrolig kjekt å kunne søke opp allverdens tanker, ideer og bekymringer her inne - og få svar på dem. Har tidlig utgjæret øl i gjæringskaret, men OG var noe lav og temperaturen var kanskje litt høy til å begynne med, så da er det bare å vente uansett, tenker jeg :)

Nå har det flate ølet mitt stått lenge og vel på det varme badegulvet mitt. Jeg har smakt meg ei flaske nå og da, men i dag dere - i dag er det perfekt. Sterkt og godt, helt sant  8) I dag satte jeg meg en Am. Amber Ale. Er veldig spent på denne. Jeg kan jo ingenting om øl fra før, men på bildet...

Ah...kjekt å vite om distributør. Man sparer seg vel en del arbeid i det minste dersom knytter seg opp mot en forhandler. Jeg venter på en del av disse attestene ennå, men bruker tiden til å sette meg inn i reglene til Innovasjon Norges og kommunens næringsfond m.m. Jeg er også i gang med å...

Jeg skal forsøke å lage ei how-to-do-liste hva tilvirkningsbevilling angår - men ikke før jeg sitter med bevillinga i handa :) Jeg har bestemt meg for at det er dette jeg vil drive på med, så jeg skal nok få trøkka meg gjennom disse byråkratiske greiene uansett. Det er viktig å begynne i rett...

Jeg ser at tråden er gammel, men jeg står midt oppi dette nå og JA, det er et langt lerret å bleke. Statlig bevilling: jeg må først ha politiattest, skatte- og næringsattest, melde inn til Mattilsynet, både jeg og stedfortreder må bestå kunnskapsprøven m.m. Den leieste kneika er egentlig dette...

Da er jeg i alle fall på gang med noe godt, ser jeg  ;D Har en mjød stående å putre på fjerde døgnet - galskapen slo til og jeg glemte å måle før gjæring. Smakte fantastisk før jeg hadde i gjær og den putrer fint der i stampen sin :) Tenkte å ta første omstikking i kveld. Utrolig kjekt arbeide...

Gode greier  8)

Hepp, nei men jeg lærte jo noe nytt likevel :) Jeg lurte på hvordan jeg leser alkoholprosenten ut av disse tallene. 5,9% høres fresht ut..?

Ser ut til at det begynner å bli fart i de flaskene, ja :) Fra det ene til det andre: Disse regnestykkene hva OG og FG angår.... OG - FG / 7,6. Første batch(Am.PA) viste 1,065 - 1,020 og andre batch(B.wit) viste 1,055 - 1,010. Mja...? Hvordan leser jeg svaret sånn egentlig? Belgisk wit skal...

Gode greier, flaskene er flyttet så nå er det bare å vente ei uke eller to og se om det skjer noe. Skal tappe ny batch (belgisk wit) på flasker onsdagen, tenkte jeg - er bra å få på plass mest mulig av how to do før jeg går i gang igjen  ;D

Ah, det er bare å få det inn på badet i første omgang, skjønner jeg  :skitbra: Takker!

Hjelpes...jeg har lest litt om diverse problemer hva krabonering angår, og ser det går litt igjen dette med plastflasker og skrukork slik jeg har tappa i. Åpna første ølla i går, og blei fryktelig skuffa - den var helt flat!. Brukte sukkerlake, 6,5 g pr liter. Rørte det ut i vørteren etter...

Pizza'n verken kom eller gikk hos meg gitt, prøver meg heller på litt gjærvasking. For no søl :noway: Hehe.... får se hva det blir av dette, da :) Takk for svar forresten!

Første batch - american pale ale - på flasker, en belgisk wit til gjæring. Reneste lykken :)  Etterhvert vil det sikkert bli aktuelt med "ombruk" av gjær, er det noen som vil/kan ta meg gjennom stegene slik at jeg kan trene litt på det jeg sitter igjen med i denne nybegynnerfasen?  Målet er å...

Ah....høres bra ut, dere :) Før neste batch blir det bestilt opp både sånne temp.strips, flere flasker og mer av alt, egentlig. Dette er utrolig spennende!

Da har jeg satt mitt første øl noensinne og mange spm trenger seg på trass et kjapt kurs i BIAB. 1) Ølet - en American IPA - ble satt 18.02. Det er omtrent stoppet å gjære nå. Bør jeg bare stikke den om og sette på sukker for karbonering og så over på flasker eller bør jeg prøve å få starta...