Søkeresultater

Tror nok jeg trenger varme da rommet brukes til lagring og kan bli kaldt om vinteren. Er den så komplisert da? Ser da ganske grei ut men topp å ha et slikt forum med eksperter da så kan jeg spørre dere istedenfor å lese manual;)

Takk for bra svar. Da blir dette enklere enn jeg trodde

Så lite doktor som mulig ☺️. kjøper brukt kjøleskap til rundt 500 lappen tenker jeg så skulle det ryke er det ingen krise men satser på at en løsning som bryggselv selger holder en god stund uten for mye fikling.

@Ekornskurken : Den ITC-310en så interessant ut. Du plugger da kjøleskapet i ene stikken, en varmekilde i den andre stikken, borer hull i kjølskapet, strekker den gjennom og henger lampa øverst i kjøleskapet? Vanlig pære gir ikke for mye lys? Har du sensoren oppi gjæringskaret eller på utsiden?

Har lest flere tråder om dette men er mest for viderekomne så jeg tar sjansen på å poste en til. Skal bygge gjæringsskap av kjøleskap (leter på Finn nå men skal være lite, ikke kombi, helst ikke frys). Dette skal stå på et rom som brukes til oppbevaring, altså kan temperturen variere fra 10-15...

Satte for to uker siden i gang med Gahrs Christmas Amber: https://www.bryggselv.no/media/multicase/documents/oppskrifter/amber%20christmas.pdf Brukte 1 pk safale s-05. Eneste endringen jeg gjorde var å erstatte ekstra mørk Caramalt med vanlig caramalt fordi jeg ønsket et litt lettere juleøl...

Det er sikkert praktisk med PID når du først har en, men veien dit virker alt annet enn lettvint... Forøvrig enig i argumentet ditt om forskjellig temp dersom en meskepose er såpass tett at vørter ikke vil sirkulere gjennom. Stekeovn har jeg tro på, se ut som en del har testet dette for deg...

Ta en kikk på denne guiden, han bruker en ekstra meskepose rundt sirkulatoren: http://anovaculinary.com/brewing-beer-with-the-anova-one/ Er det noe i hans fremgangsmåte dere mener bryter med "best practice" mesking, f. eks å bare røre hvert 20 min eller at det tar 15 min å øke temp fra 66 C...

Ja så posten din. Du ville ikke ha gjort det fordi du tror sirkulatoren kan bli skadet av maltbiter?

Jeg ser at temaet har blitt nevnt på forumet her før men jeg har et konkret spørsmål. Har en Sous vide sirkulator som på vedlagt bilde. Denne har kapaistet på 20 liter og er ektstremt nøyaktig. Den har er jo kun beregnet på rent vann og har en liten propell men denne stikker bare noen cm ned i...

Jepp, graver fram flaskefylleren i kveld :) Trodde det var en slags tommelfingerregel det med okisdering under flasking men interessant at det kan ha så mye utslag. Er det ellers noen gode tips om avkjøling uten spiral? Jeg bruker ekstrakt - kan jeg bare ha ti liter iskaldt vann (ferdig...

Du mener vannjustering som i vannkvalitet/ph-verdi? Tror ikke det er problemet her men hva gjorde du rent konkret for å få bedre mesk?

Håper det, vil være det enkleste å fikse :) Når det kommer til avkjøling har jeg holdt tilbake på spiral. Har dette noe å si på smak i det hele tatt eller er det kun for å enklere forhindre infeksjon? Og om det kun er ift infeksjon vil ikke det mest effektive (såfremt man ikke har plass til...

Jeg har brygget en del batcher nå og ser en tendens som må skyldes en feil jeg konsekvent gjør. Ølet er best etter 1-2 uker på flaske, da er det friskt og har fine nyanser. Etter dette, særlig tydelig etter 3-4 uker på flaske blir det en mer markant, litt sur gjærettersmak som jeg ikke tror er...

En utfordring som kan være i overkant ambisiøs: blir mer og mer fan av hveteøl med mild /søtlig smak og markant bananester. Problemet er småbarn og begrenset plass så må klare meg med ekstrakt og grov temperaturstyring på gjæring. Kan slike øl bli gode med ekstrakt? Og er det kritisk viktig...

Tok en ny smak nå og er enig, det er egentlig en ganske fin balanse i det. Er det noen tommelfingerregel for karbonering av Saison, 6-7 gram pr liter?

Har satt ei bøtte med div ekstrakt og frysetørret, belgisk gjær og Mittlefruh og Saaz. Og 1.06, fg 1.009. Som forventet er det ganske tørt (men godt !). Liker litt kullsyre I øl, også I Saison, kan jeg ha I en del sukker før karbonering og få både et rundere øl og bra med kullsyre? Jeg tenker...

Hvordan får jeg det eventuelt mindre tørt? Koker nå, planlegger 22 liter : 3 kg ekstrakt 1 kg frystetørret 50 g Mittlefruh, 50 min 20 g Saaz, 20 min 35 g revet ingefær Hva tror dere?

Jeg har tenkt å brygge en Saison med ekstrakt. Det er en stund siden sist brygg så er litt rusten. Har kjøpt følgende ingredienser : Cbw pilsen light pulver, 1362 g Pilsen light ekstrakt 1,5 kg Bavarian wheat 1,5 kg Belle saison 11g gjær I tillegg har jeg liggende følgende humle : Mittlefruh...

tja, smaken er litt tidlig å si, jeg gikk all-in på kryddersiden så her er jeg på litt gyngende grunn men tar sjansen. Er ikke superhappy med styrken men det betyr jo at jeg kan helle nedpå en del i sommervarmen (?) og beholde anstendigheten sånn nogenlunde. Prøver å skru opp temp og røre...