Søkeresultater

@Espen Notodden Har ikke hatt problemer med utgjæring eller noe ved gjenbruk av gjær, uten vasking, som har vært til cold crash med gelantin, annet enn man kan få litt problemer med bunnfall som ikke setter seg skikkelig hvis det er for mye gelantin med over på flaskene. Har kun opplevd det...

Ja det er jo en grei metode. Men gelatinen har vel ingen effekt på gjær unntatt og dra den med seg "ned" og muligens gjøre den noe mer kompakt..? Som nevnt er dette mest å regne som et eksperiment, skal nok ha litt ny gjær i bakhånden når jeg prøver. Går uansett for en starter neste gang, da...

Etter å ha tappet påskeølet igår tenkte jeg å prøve gjenbruk av safale s-05, mest for moro/lærings skyld. Det var en tjukk gjærkake i bunn da jeg har brukt opp mot 150g humle som fikk være med hele veien, cold crash og gelatin så her er det mye guffe. Jeg gjorde det enkelt, lot litt øl være...

Hei, hvor fikk du tak i Belma? Nå som sommeren nærmer seg er det interessant med en humle som etter sigende skal smake markant jordbær. Gjorde den det? Og var det isåfall godt :) ?

Det utsagnet tar jeg en skål for! Jeg har hatt stor glede av å lese flere exBeeriments i det siste og det er slående så lite praksis stemmer med teori (her må man jo legge til at det er mange variabler men eksperimentene er godt utført selv om de er snevre). En i kommentarfeltet uttykte det...

Se der, akkurat det jeg trengte å høre. Takk ☺

Kan ikke noen bare si noe sånt som at det kommer du garantert ikke til å kjenne? :) grunnen til at jeg idet hele tatt spør istedet for å ta det som nyttig erfaring er at dette skal serveres i bryllup..

Hei, brygget nettopp denne http://www.brygging.no/file/andre/irish-red-ale-25-liter.pdf med BIB. Merket vanlig rundt 67 c i en time, utmesk skal være på rundt 76 grader så jeg satte på full guffe og plutselig var tempen på opptil 83 grader utfra hvor jeg målte. Jeg burde sikkert ha hatt på...

Hehe, nei men hadde du levert en knakende god oppskrift skal du ikke se bort fra at du hadde blitt det! IRAen din er sikkert knallgod, jeg skal brygge det en annen gang men denne gangen safer jeg til fordel de som egentlig ikke liker øl i utgangspunket og går for en klassisk Irish red med IBU...

Ser fra linken over at han bruker 1/2 teskje gelatin i 1/4 cup vann, altså under en dl. Om man kun heller dette rett oppi gjæringskaret uten å røre vil det ikke bare legge seg på et lite område? Trodde poenget var at det skulle legge seg som et lokk for så å sige nedover og ta med seg grums på...

@Robert W "Brygg mye forskjellig, men pass på at det ikke blir for sterkt. Ha gjerne med noen pils, men det er lite tid.." Har bare tid til en øltype i tillegg til den lyse da jeg kun har plass til en dunk om gangen i gjæringsskap så må velge med omhu. @Ekornskurken Syns kanskje India red ale og...

Jeg skal lage to øltyper til bryllup, en lys og en mørk. Det er er i slutten av februar så tid er en faktor her. Har en Belgisk Blonde som står på fjerde dagen nå (med Safbrew T-58 så skal være klar ila 2-3 dager). Jeg trenger imidlertid innspill på den mørke varianten. Den skal være...

Da har skapet mitt gått i snart et døgn og oppsettet vikrer lovende. Noterte meg 0,5 grader over måltemp i dag tidlig men hadde da satt kuldemargin på 0,4 og kjøleskapet stod ikke på maks effekt. Etter å ha stilt margin til 0,3 og kjørt opp kompressoreffekt var tempen på mål en time senere så...

OK, takk for avklaring. Ja, rådet var at om man har varme i skapet vil den kjøre på hardt helt til temp er nådd i vørter, når det skjer kan tempen være 40C+ og i tiden det tar å kjøle ned igjen kan tempen ha steget 1-2 grader over ønsket. For meg gir dette mening i teorien og selv en 28W pære...

Men er det til å unngå at skapet blir altfor varmt/kaldt før temperaturen i 25L væske har nått ønsket nivå og dermed at det slår andre veien? Er det altså ok å ha f. eks 40C i lufta med fare for at tempen i vørteren fort stiger 1-2 C før temperaturen har kommet seg ned igjen? Termostaten har...

Det er mange gode tips her men jeg tror du kan gjøre det enklere dersom du ikke har ambisjoner om å ta dette et par hakk videre i nær framtid (f. eks å ha to brygg samtidig, særlig med uavhengig styring). Jeg har hverken tid eller kapasitet (til å drikke så mye øl) til det så gikk for løsning på...

Ja egentlig ikke ment å være en hveteøl, er en blonde basis med mere hvete enn vanlig. For meg virker det å være litt lite Malt men så lite som en halvkilo sukker kompenserer kanskje? Har man i sukker i mesk eller kok? T-58 håndterer sukker bra?

Hartenkt å prøve meg på en Belgisk Blonde som skal serveres i bryllup. Har tatt utganspunkt i @Erlendso sin oppskrift men med ganske store modifiseringer, delvis basert på tilgjengelighet hos Bryggselv, delvis å få brukt opp ting jeg har liggende, delvis egen smak (f. eks mer hvete) 4.0 kg...

Scale recipe tror jeg kun er på desktop versjonen..? Men equipment profiles funket bra så takk!

Jeg kjøpte nettopp Android appen. Finner en oppskrift, lagrer den under "my recipes" åpner den i "edit" og kan der gjøre flere justeringer, bl.a OG, IBU og EBC. Men det viktigste er jo batch size da oppskrifter ofte kommer i 18,93L men dette finner jeg ikke innstilling for.