Søkeresultater

for 20 C ville jeg brukt aus 19,9 og ein 20,1, og så opnet lokket/døren sjelden.

..ellers er oppskriften helt ok. Mesket du i en gryte eller? Hva var oppsettet?

...skjønner ikker helt hvorfor du bare bruker 7 liter til mesking. Jeg ville brukt minst 12 liter, og så skylt med vann til ønsket preboil.

Kult, den skal jeg høre på.

Akkurat, britisk ale II bør funke, men jeg ville ha gjæret ved lav temp. (17-18) for å redusere esterproduksjon, slik at den blir mer lik amerikansk alegjær. Mange amerikanske bryggerier bruker engelsk ølgjær i produksjon av både APA og am. IPA. Ellers burde pilsnermalten også funke bra...

Ser bra ut den. Hva slags gjær har du tenkt å bruke?

Samme erfaring med vin og bar her. De er kjappe.

Riktig, ellers venter jeg på neste version av Brew Pal som visstnok skal supporte export og import av oppskrift som beerxml. Hvis det kommer kan jeg åpne oppskrifter fra beersmith i brewpal.

Brewpal er meget bra, den er ganske komplett. Jeg bruker den helt tiden nå i stedet for beersmith. Brewmath er bra, men man kan ikke formulere oppskrifter på den.

Det hadde kanskje vært en ide å få vinogbar o.l. til å ta inn noen av de amerikanske sortene? 

Jepp, mangler musikk. Kjølespiralen er fra vinogbar.no

Hei, lagd et slideshow av bryggeøkten min igår. Den ligger nå på youtube: http://www.youtube.com/watch?v=drr3SSZz74Q

Hei, fant denne pumpen på ebay. Kan den være brukbare til varm vørter? http://global.ebay.com/NEW_DC_12V_Hot_Water_Pump_for_Circulating_System_24_hr/320483949980/item http://www.youtube.com/watch?v=46U6Owh9pok

Veldig bra utbytte det! Ellers er vel alt over 70% ok for alle som driver kun på hjemmebryggernivå. Oppskriftene i "Brewing Classic Styles" tar jo utgangspunkt i 70 %.

Jeg batch sparger og får ca. 80 % utbytte. Jeg skyller i to omganger med 78 C vann. Jeg lå lenge på ca. 70 % med den metoden helt til jeg begynte med vannbehandling. Nå tilsetter jeg b.la. Ca2+ (sikter inn på ca. 75-100 ppm) og sjekker pH (ønsker 5.2), og jeg tror det er årsaken til det økte...

Jeg bruker også iodophor fra vinoferm. Jeg skyller ikke etter bruk og har aldri hatt noe problem med det. Bruksanvisningen til vinoferm er litt forvirrende, men iodophor skal være et no-rinse produkt så lenge man bruker riktig konsentrasjon. Starsan er avhengig av den lav ph-en for å virke...

ok, altså ingen grunn til å bruke den. Jeg er meget fornøyd med fermentis s-03 og us-05, og har generelt god erfaring med danstar nottingham. Har saflager ligende i kjøleskapet, så det blir vel en lager etterhvert tenker jeg. Kan tipse om at maz-brew (ebay) i irland selger billig tørrgjør...

...tror jeg ville laget en motstrømskjøler. Det er vel det beste når man skal kjøle ned store volum eller? Overføring til melketank utsetter vel vørteren for oksygen (HSA) og ekstra trinn som gir mer arbeid og økt infeksjonsfare...

...har brukt både wyeast og white labs, men synes tørrgjærene fra både fermentis og Lallemand er såpass gode og ikke minst praktiske  at jeg har sluttet med flytende gjær. Ser ikke helt poenget med dem så lenge man lager vanlige ale og lager-typer.

Hei, jeg har brukt fermentis og veldig fornøyd med dem. Nå har jeg sett litt på gjæren fra brewferm, og lurer på om de er noe tess? Noen som har noe erfaring med bruke av dem? Ellers ser jeg at tørrgjær selges i større forpakninger (100 g, 500 g). Må man bruke alt på en gang eller kan de...