Her er en oppskrift hvor det er brukt 3 kg. rips i sekundærgjæring.
Denne er laget som en "Lambic" og tilsatt villgjærskultur.
Sendte en flaske til Gahr, vet ikke om han har smakt den, han vil kunne bedømme om denne ble vellykket. For meg virker den typeriktig og bærsmaken kommer frem.
Lykke...