Søkeresultater

Artig med hollandsk at man stort sett forstår det (skriftlig) selv om man aldri har lært/studert noe av det. Men det hjelper godt å beherske tysk, selvsagt.

Selv bruker jeg en dusjgjennomføring fra Biltema på begge meskekarene mine, artikkel 87-211, det er to stk. i pakka. I tillegg har jeg en klemringskobling for 1/2 toms gjenging og 12 mm rør på innsiden og en 3/4 toms kuleventil på utsiden. I klemringskoblingen sitter et kort 12 mm kobberrør for...

Hmmm - jeg brukte en pakke med Nottingham på en batch med ESB jeg brygget i helgen, og jeg la merke til at det ble igjen endel gjærkorn som hadde klebet seg fast på innsiden nederst i posen. Har ikke batchnummeret for hånden, men er det sannsynlig at det er samme batchen som denne tråden snakker...

Problemet bunner vel i at "flensen" på toppen av 0,33 liters "standard" norsk ølflaske er for kort til de røde Europris-tengene (som altså er beregnet på flasker med lenger flens). Å korke f.eks Haandbryggeriets flasker med denne tanga går derimot som en drøm. Jeg har løst problemet ved å skru...

Jeg legger plastflaskene mine først i bløt i en kjøleboks med Krystallsoda eller PBW (PowerBrewWash) oppløst i varmt vann. Tas opp og børstes energisk inni med stor flaskebørste. Deretter skyller jeg dem grundig med flaskespyler på vannkrana. Holder den ene under (for utvendig skylling) mens den...

Jeg for min del har to Perlick 575SS på øleskapet mitt og er veldig godt fornøyd med disse. Fordelen er bl.a. at de er mer hygieniske enn de kranene som har en annen stengeløsning - ølet skal visstnok ikke utsettes for luft. 5-serien avviker vel fra 4-serien ved at at de sistnevnte har løse...

Jeg hadde tenkt å bruke kirsebær fra et "vanlig" norsk kirsebærtre, men vi har faktisk et tre med skyggemoreller også. "Schattenmorellen" tror jeg det sto på etiketten da vi kjøpte det. Jeg har ikke høstet noe fra dette treet, bare spist morellene dann og vann, direkte fra treet. Kanskje jeg...

Med andre ord, kanskje 5 kg bær på en 24-liters batch? Jo syrligere desto færre bær? De er ikke spesielt syrlige.

Ja, forslaget ditt var absolutt et strå hvassere! Både mht lyden av ordet og hva det betyr. Jeg ville oversette det med "så vidt" eller "knapt" og det er jo nettopp det som er tilfelle, ihht hva Riis'en skrev. Gennialt - takk!

Ja, hvis det finnes utesteder som bruker Corneliusfat og de (og innholdsleverandøren?) plutselig ikke har bruk for dem lenger kan det saktens tenkes. I annet fall tror jeg leverandøren ville bli nokså sur om han fikk tilbake færre fat enn han leverte, fordi innholdskjøperen hadde solgt noen...

Har aldri hørt snakk om pant for Corneliusfat, så her tror jeg du må ha misforstått ett eller annet. De selges brukt - når de finnes tilgjengelige - for fra ca 500 kr og oppover, for 19-liters fat. Bestilling fra bl.a. USA er også mulig, men hva frakten kommer på aner jeg ikke. På Ebay tilbys de...

Egentlig er jeg nokså grønn på dette, jeg har vel ikke tenkt lenger enn til at jeg skulle tilsette en viss mengde bær as-is til en bøtte med hveteøl under sekundærgjæringen, og la det stå en tid. Min praktiske erfaring med Kriek er begrenset til en flaske ved en uteservering i Waterloo i august...

Takk for svaret, Riis'en, dette var beroligende å høre. Jeg sammenlignet med Gahrs Andhrimner BW med OG på over 1.100, mens jeg selv oppnådde 1.078 (og FG 1.018 med tilsatt sukker (100 g til 16 liter) til flaskegjæring). Kanskje jeg har regna feil for den del  ::) Tror jeg beholder navnet...

Jeg tenker på å forsøke å lage et slags Kriek-øl med hvetemaltbasis og kirsebær fra egen hage. Bærene er dypfrosne og steinfrie. Noen som har tips mht fremgangsmåte når det gjelder bærene, herunder mengde til en vanlig batch på 24-25 liter?

Kollegaen melder at ølet ble tappet på flaske direkte fra primærgjæring i går kveld, gjæringen var da unnagjort med FG=1.010/011. (OG=1.050). Da skulle det være rikelig tid til "bottle conditioning", 10-11 dager. Jeg har innprentet ham at flaskene må stå i lun romtemperatur, så dette burde gå...

Virker som humledyrking i egen regi er lite å satse på, ja, i hvert fall om poenget er å sikre seg god og rikelig tilgang på humle med moderat investering av penger og egeninnsats. Om man gjør det fordi man er nysgjerrig på hvordan det arter seg i praksis blir det selvsagt noe annet.

OK, jeg skjønner. Oppskrift for (nokså) viderekomne.  ;D

Forholdstall/prosentandeler når det gjelder malten er vel og bra, men jeg finner ikke noe tall som indikerer faktiske mengder/vekt?

Ja, her er det vel bare rosemalingen som gjenstår! :laugh: Et imponerende stykke arbeid.

Kan tenke meg at det luktet bryggeri på Bjølsen igår, ja  :brygging: