Søkeresultater

Hvordan er det mtp. utstyr for kjele og gjærsyrnet(philly sour f.eks) øl? Bør man ha eget utstyr for det, eller går det fint å bruke det samme utstyret som med vanlig øl?

Sitter og ser på noen oppskrifter fra lokale Rygr øl, og ser at i bla. Jædr Pale Ale så brukes det 7,5% flaket havre, og 7,5% flaket rug. Hvorfor har man flaket hvete/hare/rug i oppskrifter. Er det kun for skumfasthet og fylde? Og er ikke 7,5% av hver sort, altså 15% til sammen ganske mye...

Jeg skal bevege meg over på å lagre mest mulig av ølet på fat. Men kommer nok til å tappe på noen flasker i ny og ne. Alle bryggeriene tapper jo på flasker/bokser uten mottrykksfyller, så hva er fordelen/grunnen til at de fleste hjemmebryggere ønsker å bruke mottrykksfyller?

Rør godt i mesken under oppvarming. Evt. tapp ut litt vann fra ventilen i et litermål, og hell over mesken.

Selv om den har begynt å gjære, så kan det ha dødd for mange gjærceller. Noe som kan tilsvare å underpitche. Hvordan det kan slå ut i usmaker må noen andre svare på.

Vil ikke tro du risikerer noen usmaker. Fyr opp temperatur, og pitch 2 nye pakker med tørrgjær når temperaturen er nådd pitch-temp.

Nå har mine silikonslanger ganske tykk vegg. Men tok en liten test igår, og det så ikke veldig trygt ut i overgangen fra slangen til koblingen. Så tenkte å høre om andre erfaringer eller løsninger her :)

Noen som har benyttet silikonslange som vannslange. Dvs. vann med trykk. Fungerer det? Er på jakt etter noen fleksible vannslanger, uten å betale dyre dommer for en kveil på 20-30meter.

Får man for høy OG, så skylles det som regel at man har høyere meskeeffektivitet enn man har satt i oppskriften. OG skiller ikke på gjærbart og ikke-gjærbart sukker. Og høyere/lavere mesktemp slår ikke ut på OG, det slår ut på FG. Derfor er det korte svaret ja, for jeg regnet med at han har fått...

Det korte svaret; ja. Gjæren spiser et visst prosentdel av sukkeret i vørteren. F.eks hvis gjæren spiser 80% av sukkeret, så vil en øl med en OG på 1.050 ha en FG på 1.010, og en vørter med OG 1.060, få en FG på 1.012. Så spiller jo også f.eks mesketemp osv inn.

Kjører til Kr.sand i helgen, og kan levere på veien om ønskelig :)

Hvor bestiller du det bladet fra?

Hvis de negative sidene med å føre over er for store, så blir det værende på karet. Så frem til å minimere oksygen, samt kunne cold crashe relativt enkelt med å trykksette tanken er fristende.

Er en IPA. Har bestilt en Apollo 30L fra Brewshop, men den ble forsinket. Så tanken var å starte gjæringen på vanlig gjæringskar, for å så overføre etter stormgjæring/før første tørrhumling.

Er det noen fare med overføre fra et gjæringskar til et annet etter 3-4 dagers gjæring?

Så markedstrategien til Kegland er å ta eksisterende produkter, endre navn for å så selge under sine merkenavn?

Brewshop har møllene på vei inn. Skal komme i starten av mars. Jeg vurderer å kjøpe en. Prisen er litt stiv ja, men liker at møllen er så kompakt, inkl motor. Dere som har kjøpt den, hva er erfaringen?

Oppdatert med ny pris :)

Må jo også fjerne skyllevannvolum dersom jeg ikke skal skylle, eller har det ikke noe å si? Kommer nok også i hovedsak til å kun brygge 2 størrelser, så det er i utgangspunktet ikke noe problem. Men greit å vite hvis jeg plutselig skulle brygge noen liter mer eller mindre en gang. Så er det jo...

Hvordan går jeg frem når jeg skal brygge mindre batcher enn standard? Alle litermål blir jo definert i profilen, så jeg vil ikke kødde til "hovedprofilen". Er det slik at man må lage ny profil for hver gang man skal brygge et nytt volum, eller er det en enklere måte å gjøre det på? Ved mindre...