Nei, du bør la den gjære helt ut før du eventuelt senker temperaturen.
OG, SG og FG er ikke skrevet i stein, det er sånn ca hva man kan forvente om man hadde stålkontroll på hele prosessen. Hvor langt ned et øl gjærer kommer ann på mange faktorer, pH, temperatur, tid og hvordan kornet knuses. FG kan stort sett påvirkes av gjærtype og styrke på ølet.
Du kommer ikke ned til 1,000. Du kommer antakelig ned til rundt 1,014 et sted. Kanskje 1,016, kanskje 1,012, kanskje litt mer, kanskje litt mindre. Noen oppskrifter skriver "Forventet FG", og det er et mye bedre begrep, for det er det det er. Når du har lagd akkurat samme ølet på akkurat samme måte mange ganger kan du si ganske nøyaktig hvor det kommer til å lande. Der er ikke du nå. La det gjære helt ut (som altså ikke betyr til 1,000, men antakelig til et sted rundt 1,014). Det er ingen god idé på noe slags vis å prøve å avbryte gjæringa før den er ferdig.
Ja, mål SG daglig 2-3 dager, hvis den er stabil er det ferdiggjæret.
Jeg har gjort samme tabbe, merket ikke noen usmaker på ølet.
Ja regner med at det meste går seg til, fikk nok litt ekstra fart i trykket ifbm. tørrhumlinga, ligger å koser seg på 1 bar nå så en holder igjen mye av det gode i humla og får litt gratis karbonering før fating
Ser du noe tegn til gjæring, eller er det full stopp?Ja regner med at det meste går seg til, fikk nok litt ekstra fart i trykket ifbm. tørrhumlinga, ligger å koser seg på 1 bar nå så en holder igjen mye av det gode i humla og får litt gratis karbonering før fating
Jada løsnet litt på krana til blowoffen, det bobler i glasset, slipper ut trykket som er over 1 bar, skal nok litt til for å ta livet av Verdant`n med bittelitt hjelp fra tørrhumla
