Nylig innhold av Steinar Huneide

Bytta fem flasker der på fredag.

Jo, men tror det er mest for at alfasyren ofte er 50-100% høyere enn for Cascade. I innlegget det linkes til skrives det også; "I det siste har det vært litt problemer med å få tak i de rette humletypene, så det har vært brukt litt Citra, Chinook og Cascade som erstatninger, men den egentlige...

Spørs om man hadde klart en blindtest. Cascaden har vel noe mer sitrus, men i en blend med tre andre humler er jeg usikker på om jeg hadde klart å smake forskjell. Kanskje fra fat, neppe fra flaske/boks. Jeg har brukt begge om hverandre i amerikansk ipa med single hop, og ene gangen er cascade...

Der er vel bare centennial bytta ut med cascade. Ikke en hårreisende stor endring.

Nei, det har jeg ikke. Har du en link til den?

Ettergjæret på flaske og lagra kaldt og mørkt så holder øl seg godt. Kanskje er det noe form for konservativer i disse ekstraktsetta til Mangrove Jacks?

Takk for svar :) Er også i likhet med @loebrygg interessert i oppskriften til Vestkyst om det har skjedd endringer der ut fra den som har sirkulert her på forumet tidligere.

Ja, enig i det!

Jo, det er mulig. Men ølet var helt sikkert ikke så friskt som da det var ferskere. En venn fra Stryn sendte meg bilde av ei flaske "Einherjer" som var en pale ale med einelåg, farin og gjæret med lidakveik. Den var flaska i mars 2018 og han påstod den var veldig godt drikkende. Hadde stått i...

Spørs om den har endra seg siden denne, eller om det fremdeles er likt. Har vært postet på forumet her tidligere. Jeg brygga denne i januar - ble knallbra. Brukte TF malt og maris otter basemalt.

Tja, akkurat 20 er det vel sjeldent i garasjen, men mellom 12-17 grader på det jevne. Jeg er ikke så hissig på å kjøle lagerøl umiddelbart, som IPAer.

Jeg pleier å la undergjæret stå på fat i bryggeriet et par-tre uker før jeg kjøler ned.

Ta den ut. Tåler plasten den temperaturen da? Bruk starsan eller lignende.

Sur øl kan ikke komme fra all verdens mange feilkilder. Har malten din vært utsatt for fukt kan den ha begynt å surne, men det lukter du kjapt ved innmesk om den friske kornlukta er erstatta med aroma av fjelltursokker. Mugg i krane, slange, pakninger, ventiler, dypp kjøler og annet som er i...

Naboen bruker S23 fast som pils gjær og har ikke hatt problemer med surt øl. Smaker ølet godt når du tapper? Hva om du fyller ei skylt brusflaske, har på ei halv teskje sukker og setter i romtemperatur, blir det og surt?