Nylig innhold av LarsET

Det er her min begrensede biologikunnskap kommer til syne. Mistenker at jeg bør forholde meg til oppskrifter eller eventuelt stille veldig konkrete spørsmål på dette forumet fremover. Takk for forklaring!

Jeg putta oppi to. Men, men alle forbehold om begrenset biologiforstålse: Vil ikke gjærcellene formere seg inntil det ikke er mer næring igjen? Og at mengde gjær i stor grad styrer gjæringstiden, og ikke utgjæringsgraden? Akkurat som med brød? Uansett: takk for hjelpen!

Heisann. Brygger en lucky jack klone akkurat nå. Oppskriften tilsier 25 liter i bøtta. I kittet lå det to 11,5g us05. Skal jeg bruke begge? Oppskriften sier ikke noe om gjær, og APAer jeg har satt tidligere har kun vært tilsatt en pakke....

Den er grei. Avtaler videre på pm. Sent fra min D6503 via Tapatalk

Hei. Jeg tar to av de intakte fatene til 500 kroner, dersom de er hele og i orden, og de ikke er solgt. Er de med plast øverst? Henter etter avtale.

Interessert i fat. Henter. Sender pm.

Nei... Takk for svar, folkens! Finnes det noen Co2/fat for dummies-tråd, forresten?

Heisann. I uvitenhet spør jeg..... Jeg er lei av å vaske flasker. Vurderer fat. I den forbindelse er det et par ting jeg lurer på. 1. Blir ølen kjølt ned av co2-gassen? Jeg vet jo at flytende co2 er grisekaldt, men har man samme effekten med gass? 2. Må man finne seg et kjøleskap for å få...

Ok. Så dersom jeg bruker si 3-4 liter vann, så vil dette "normalisere" brygget og ikke nødvendigvis bidra til "utvannet" skvip? Kaffe blir å regne som en smakstilsetting? Hvor mye sukker per liter bør en bruke til karbonering av en porter?

Takk for svar, Ørnegård!

Ok. Får se hva det blir til. Skal måle FG i morgen, og ta en vurdering på om og i såfall hva det skal justeres med.

Ok. Dersom jeg ønsker å kaldtrekke, si fire liter kaffe, hvordan går jeg frem? Blandingsforhold. Koke vannet først for så nedkjøling? Rett fra spring? Type kaffe?

Og der ble den satt til lagring. Kokte den nok litt mye ned. Fikk drøye 21 liter i spannet, mens oppskriften sa 25. Dette lærer man av..... Høy (!) OG på 1080 målt ved 21*C. Oppskriften sa 1063. Hva kan man forvente av dette? Blir det drikkenes?

Heisann. Brygger min første porter akk nå, og trøblet litt med skyllinga. Det resulterte i at jeg fikk noen liter for mye vørter i kjelen. Jeg tok en råsjanse på å koke denne ned til riktig mengde før jeg tilsatte første runde humle. Er jeg helt på jordet? (Rent bortsett fra at jeg er bosatt på...

Kokte ikke, brukte starsan. Utgjør det noen forskjell?