Tidligere tråd: http://forum.norbrygg.no/threads/ny...annbereder-bryggeri-bilder.19884/#post-225715
Har gjort en stor mod. på mit Reodor Felgen VVS bryggeri. Var i utgangspungtet en speidelklone men var litt plaget med for høyt trykk i maltrøret (fontene) samt at det var ikke plass til mer enn ca 13 kg malt. Nå har jeg laget en egen mesketank på toppen av selve kjelen (se bilder). Rørleggerjobb fra pumpe til mesketank for å kunne bruke pumpen der den sto montert da jeg også bruker denne når jeg kjøler. Blichman autosparge i mesketank. underlagsmatte fra Biltema som isolasjon, Falsk bunn samt et sindrikt kransystem fra mesketank til kokekjele. Med kranene kan jeg hele tiden ta prøver for og sjekke flow og gravity.
Starter med ca 70 liter i kokekjelen. Varmer dette opp til 69 grader og overfører ca 35 liter til mesketank. Tilsetter malt (går nok an å få plass til ca 20 kg tror jeg) Så en "doughrest" på ca 10min for å få maltsenga til og sette seg. Etter dette starter jeg sirkulasjonspumpen og justerer Autospargen. Temperaturraise samt mashout på 75 garder totalt på en 20 minutter. Skylling med 1 liter pr kg malt ca 80 grader vann...
Løfter av tanken og koker i 60 minutter, kjøler ned med kobberspiral og delvis wirlpool.
Sitter igjen med ca 55 liter med vørt klar som dagen
)
Har gjort en stor mod. på mit Reodor Felgen VVS bryggeri. Var i utgangspungtet en speidelklone men var litt plaget med for høyt trykk i maltrøret (fontene) samt at det var ikke plass til mer enn ca 13 kg malt. Nå har jeg laget en egen mesketank på toppen av selve kjelen (se bilder). Rørleggerjobb fra pumpe til mesketank for å kunne bruke pumpen der den sto montert da jeg også bruker denne når jeg kjøler. Blichman autosparge i mesketank. underlagsmatte fra Biltema som isolasjon, Falsk bunn samt et sindrikt kransystem fra mesketank til kokekjele. Med kranene kan jeg hele tiden ta prøver for og sjekke flow og gravity.
Starter med ca 70 liter i kokekjelen. Varmer dette opp til 69 grader og overfører ca 35 liter til mesketank. Tilsetter malt (går nok an å få plass til ca 20 kg tror jeg) Så en "doughrest" på ca 10min for å få maltsenga til og sette seg. Etter dette starter jeg sirkulasjonspumpen og justerer Autospargen. Temperaturraise samt mashout på 75 garder totalt på en 20 minutter. Skylling med 1 liter pr kg malt ca 80 grader vann...
Løfter av tanken og koker i 60 minutter, kjøler ned med kobberspiral og delvis wirlpool.
Sitter igjen med ca 55 liter med vørt klar som dagen
)
