Tørrhumling

[Ståle Indregård]

Hei. Har en IPA som er klar til tapping. Tørrhumlet for noen dager side. Humla ligger som en tykk grøt i toppen av gjæringskaret. Stikke om og tappe nå - eller vente?

 

[Forvirret]

Har du mulighet til å sette det kaldt noen dager så synker den som regel til bunns.

 

[Ståle Indregård]

Takker!

 

[Brynsj]

Litt vennlig røring av topplaget hjelper på senkingen

 

[msevland]

For å redusere faren for infeksjon og O2, rugger jeg forsiktig på gjæringskaret med lokket på, to dager før tapping og setter så kaldt. Pleier å hjelpe

 

[Marius K.]

Det er ingen krise om humlen ligger som et lag på toppen når du skal stikke om til flasking. Heverten (eller kranen om du bruker det) tapper jo uansett langt under overflaten, så det blir uansett liggende igjen i gjæringskaret om man er litt forsiktig