Kjell Magne Hjelle
Fylkesstyre
Brygga ein Barleywine i vinter. Etter whiskytrukne eikekuber samt 0,37 liter whisky blei tilsatt starta gjæring igjen på fat. Mulig det er ein infeksjon på gang, men ingen usmak av det. Ølet har kraftig eik og whiskypreg. F.G. 1.000. Så spørsmålet er kva ville du gjort for å berge denne? Blende med ny batch eller kanskje tilsette noko høgtemp. Meska vørt for å få opp sødme? Ihvertfall ikkje digg som den er no, Brut Barleywine
