Tilpasser man spraymalt og maltekstrakt?

[Max Brauer]

Hvordan matcher man spraymalt til maltekstrakt?

Sett at man har en boks med 3 kg maltekstrakt som skal bli "golden ale" og man ønsker å øke mengden malt med 0,5 kg ved hjelp av en porsjon spraymalt.
Hvilken farve spraymalt vil da holde samme farve. Extra lys, lys, middels, mørk.

Vil det ha noe å si på smak eller vil det bar justere farven på det ferdige brygget lysere/ mørkere?

 

[Gahr]

Jeg ville brukt lys (Muntons Light Spraymalt).

 

[Max Brauer]

Takk for det!

Regner med at jeg følger bruksanvisningen til Bryggselv.no når det gjelder 3kg ølsett og lar være å koke maltekstraktet som følger med settet. Da dette er av bedre kvalitet en de Cooper settene jeg har prøvd meg på før.

Jeg har ikke kjøpt inn stor kjele enda, da dette må gå via kjøkkensjefen (les: kone), så det blir ett ølsett til på meg i første omgang, dog et av de bedre.