Temperatur ved tilsetting av gjær

[Beardie_beer]

Jeg har glemt hvor mange grader som er ideell når man skal tilsette gjær etter koking.
jeg skal kjøle ned med spiral, men husker desverre ikke hvor varmt det må være.

 

[TazzaT]

Hva brygger du?

 

[Beardie_beer]

Brygger en American Brown Ale https://oslo.bryggselv.no/bryggselv/101779/american-brown-ale-allgrain-ølsett-gahr-edition

 

[loebrygg]

17 -19, men 20± er ingen krise

 

[Jo-Helge]

Er du nede på 17-18 grader der berre å lompe i gjæra


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[loebrygg]

men hvilken gjær falt du på?, ser det er oppgitt flere

 

[Beardie_beer]

Gikk for Fersk gjær fra White Labs. White Labs WLP001

 

[Beardie_beer]

Er du nede på 17-18 grader der berre å lompe i gjæra


Sent from my iPhone using Tapatalk

Tusen takk

 

[Kjetil S]

15 til 19 grader går fint med WLP001. Den er veldig grei å ha med å gjøre.

 

[Jo-Helge]

Er du nede på 17-18 grader er det berre å lompe i gjæra


Sent from my iPhone using Tapatalk

Sent from my iPhone using Tapatalk