Tabbet meg ut. Tilsatt for mye sukker til karbonering.

[Simpel]

Hei. Det gikk litt fort i svingene og dermed klarte jeg å tilsette vel 11 gram sukker pr liter.
Øl og sukker står nå i et gjæringskar klar for flasking. Vil dette gå bra eller vil jeg skape flaskebomber her ? Er det noen triks jeg kan gjør dersom dette er for mye sukker ?
Brygget er et Kinn Voodoo som måler 8,9%.

 

[Mc.]

Tilsatte 12 g/l en gang og flasket. Kom på det etter ca 4 dager. Jeg lettet forsiiiktig på korken og slapp ut trykket. Tror jeg gjenntok det neste dag også. Ble faktisk passe karbonert. Sikkert litt flaks. Korken blir tett igjenn om du er veldig forsiktig når du slipper ut trykk.

 

[Oddvar Demmo]

eller la det gjære noe på fat før flasking

 

[Alexander89]

Det er jo godt med litt skikkelig kullsyre!;p hehe

 

[Simpel]

Ja jeg lar sukkeret gjære ut på karet og tilsetter nytt om en ukes tid. Takk for svar