Sukkerlake

[JoakimO]

Hei!
Skal lage en sukkerlake til en hveteøl nå. Det ser ut til å være flere liter bunnfall , trekker dere i fra de literne når dere regner ut antall gram sukker?

 

[Rutof]

Hei!
Skal lage en sukkerlake til en hveteøl nå. Det ser ut til å være flere liter bunnfall , trekker dere i fra de literne når dere regner ut antall gram sukker?

Du må regne ut ca. Hvor mye øl du skal flaske

 

[Odland]

Du baserer deg på antall liter øl du skal flaske ja. Ikke regn med sedimenter som blir igjen i bøtta. Skal du ha ølet over i et flaskekar før du tapper?

 

[JoakimO]

Pleier å ha sukkerlake i bunn av nytt gjæringskar og så heller jeg bare over . Har jo litermål på siden av gjæringskaret så da ska det være grei skuring .  Takker!

 

[Espen Unnvik]

Pleier å ha sukkerlake i bunn av nytt gjæringskar og så heller jeg bare over . Har jo litermål på siden av gjæringskaret så da ska det være grei skuring .  Takker!

Vil ikke anbefale helling (om jeg forstår deg rett...), lett for å få oksygen inn i ølet, da blir ølet oksidert og du opplever stor ulykke.
Bruk hevert eller ett annet system som begrenser faren for oksidering.

 

[JoakimO]

Litt slappt svar av meg hehe .  Bruker selvfølgelig hevert hehe